據(jù)美國《公共科學(xué)圖書館》雜志最新報道，一項新研究發(fā)現(xiàn)，母親懷孕早期缺鐵會對孩子大腦發(fā)育構(gòu)成長期不良影響。羅徹斯特大學(xué)醫(yī)學(xué)中心科學(xué)家表示，孕早期缺鐵的胎兒，日后可能會出現(xiàn)發(fā)育緩慢，大腦發(fā)育異常，導(dǎo)致語言學(xué)習(xí)慢及多種行為問題。

這項研究中，研究人員通過聽覺腦干誘發(fā)電位檢查發(fā)現(xiàn)，懷孕頭三個月孕婦缺鐵，對胎兒大腦形成及中樞神經(jīng)系統(tǒng)構(gòu)成的負(fù)面影響最大，而孕晚期缺鐵卻對胎兒大腦不會構(gòu)成不良影響。

那么，孕媽媽該怎么補(bǔ)鐵呢？多吃含鐵豐富的食物，動物肝臟是首選，像雞肝、豬肝等，一周吃兩三次，每次25克左右。其次，動物血、瘦肉也很不錯。

你可能擔(dān)心：肝臟是排毒器官，到底能不能吃？ 的確，動物肝臟含有維生素A，攝入過量可能中毒，但類似一周偶爾吃兩回，一次25克，是不用擔(dān)心中毒危害的。但一定要選健康動物的肝臟。