很多小孩子挑食，這個不吃那個也不吃。其中最不愛吃青菜，恐怕是大多數(shù)小朋友的“通病”。那么，媽媽們怎么讓小孩們愛上吃蔬菜，不再挑食呢！下面我們一起來了解一下吧。

孩子挑食的危害

出現(xiàn)極端性格：媽媽們可能不知道，各類食物在寶寶的性格發(fā)展中也扮演著重要角色，營養(yǎng)不平衡很可能促使寶寶形成極端性格。研究表明，幼兒時期營養(yǎng)不良的寶寶與營養(yǎng)良好的寶寶比較，更容易出現(xiàn)攻擊性行為。此外，家長經(jīng)常用威脅、責罵等方法逼迫寶寶吃東西，這樣不僅不能糾正寶寶偏食，還會使寶寶產(chǎn)生逆反心理，長此以往使親子關(guān)系變得緊張。

體重不達標：偏食寶寶營養(yǎng)攝入不足，生長發(fā)育容易出問題。碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪等營養(yǎng)攝入不足，體重偏輕，長高速度也減慢。研究發(fā)現(xiàn)，偏食寶寶的低體重發(fā)生率是飲食正常寶寶的2倍。

易感冒：偏食挑食寶寶營養(yǎng)物質(zhì)攝取不足，生長發(fā)育易出現(xiàn)問題，其免疫系統(tǒng)也難以形成，飲食不均衡的寶寶，無法從食物中獲取足夠的營養(yǎng)來提高免疫力，因為更容易生病，經(jīng)常會感冒發(fā)燒。

影響大腦發(fā)育：兒童的成長包括大腦和智力的成長，在這段時間對營養(yǎng)的需要量增加或者缺少表現(xiàn)得相當明顯。如果寶寶偏食挑食嚴重影響自身的正常生長和發(fā)育，有容易患上各種疾病，特別是大腦和智能的發(fā)育成長。

孩子挑食怎么辦

一餐中多菜少肉。

研究發(fā)現(xiàn)，如果餐盤中肉類占一半，蔬菜只有一丁點兒，孩子自然會將蔬菜留到最后。而如果將蔬菜量增加一倍，孩子會對蔬菜更感興趣。

讓蔬菜更有趣。

研究發(fā)現(xiàn)，給孩子吃蔬菜也需要“賣點”。通常由于味覺發(fā)育的緣故，孩子更偏愛甜食，而對西紅柿和南瓜等健康蔬菜不感興趣。不妨給食物起個名稱，比如“透視眼胡蘿卜”、“超級英雄南瓜”，或做點食物造型，可以讓孩子的蔬菜攝入量從32%增加到66%。

通過卡通故事入手。

很多孩子都有睡前聽父母講小故事的習慣，父母不一定要照著書本讀，可以做一些修改。在講故事時可以將孩子挑食或其他的不良習慣帶入故事中，通過故事和第三方的形象，告訴孩子他們挑食對身體的影響。

養(yǎng)成飯前不吃零食的習慣。

不知道小時候的你們會不會在飯前吃零食，總之，小時候小編再飯前就很愛吃零食。然后到了吃飯時間，小肚子就被零食給撐飽了，自然就吃不下飯啦。所以家長一定要養(yǎng)成孩子飯前不吃零食的好習慣。當然如果，孩子實在餓了，不妨給孩子吃一些酸奶7水果、全麥餅干等比較健康的食物。

培養(yǎng)新的口味。

孩子每天只吃一種他喜愛的食物，會造成營養(yǎng)不良，我們需要培養(yǎng)他新的食物興趣?？梢栽谌椭羞x一餐做他最喜歡的食物，而其他的兩餐則另選其他食物，一方面，孩子的習慣已經(jīng)得到滿足，在兩個都不喜歡的食物中選一個，不會引起他的反感，不論選哪一個，都是一種新的嘗試，就是可喜的進步。

放輕松。

1～3歲的寶寶飲食量不是很穩(wěn)定，父母可以經(jīng)過多日的觀察發(fā)現(xiàn)寶寶的日均進食量，如果寶寶這兩天不好好吃東西，不要著急，過兩天他自己就會多吃補回來。

養(yǎng)成良好的飲食習慣。

3、4歲的孩子偏食可能是不良的飲食習慣造成的。如果孩子的發(fā)育正常，即身高體重正常、頭發(fā)濃密、精神好等，可以通過改變飲食習慣來糾正孩子的偏食行為。如果孩子不愛吃紅蘿卜、芹菜等，就吃別的蔬菜，如南瓜、絲瓜等，不要強迫孩子一定要接受某種食物，強迫會讓孩子就更不愿意好好吃飯。另外，按照前面講的，將孩子不愛吃的食物做成其他形式如餃子、果蔬汁等，慢慢調(diào)整孩子的飲食習慣。