很多小孩子挑食，這個(gè)不吃那個(gè)也不吃。其中最不愛(ài)吃青菜，恐怕是大多數(shù)小朋友的“通病”。那么，媽媽們?cè)趺醋屝『儛?ài)上吃蔬菜，不再挑食呢！下面我們一起來(lái)了解一下吧。

孩子挑食的危害

出現(xiàn)極端性格：媽媽們可能不知道，各類食物在寶寶的性格發(fā)展中也扮演著重要角色，營(yíng)養(yǎng)不平衡很可能促使寶寶形成極端性格。研究表明，幼兒時(shí)期營(yíng)養(yǎng)不良的寶寶與營(yíng)養(yǎng)良好的寶寶比較，更容易出現(xiàn)攻擊性行為。此外，家長(zhǎng)經(jīng)常用威脅、責(zé)罵等方法逼迫寶寶吃東西，這樣不僅不能糾正寶寶偏食，還會(huì)使寶寶產(chǎn)生逆反心理，長(zhǎng)此以往使親子關(guān)系變得緊張。

體重不達(dá)標(biāo)：偏食寶寶營(yíng)養(yǎng)攝入不足，生長(zhǎng)發(fā)育容易出問(wèn)題。碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪等營(yíng)養(yǎng)攝入不足，體重偏輕，長(zhǎng)高速度也減慢。研究發(fā)現(xiàn)，偏食寶寶的低體重發(fā)生率是飲食正常寶寶的2倍。

易感冒：偏食挑食寶寶營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝取不足，生長(zhǎng)發(fā)育易出現(xiàn)問(wèn)題，其免疫系統(tǒng)也難以形成，飲食不均衡的寶寶，無(wú)法從食物中獲取足夠的營(yíng)養(yǎng)來(lái)提高免疫力，因?yàn)楦菀咨?，?jīng)常會(huì)感冒發(fā)燒。

影響大腦發(fā)育：兒童的成長(zhǎng)包括大腦和智力的成長(zhǎng)，在這段時(shí)間對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要量增加或者缺少表現(xiàn)得相當(dāng)明顯。如果寶寶偏食挑食嚴(yán)重影響自身的正常生長(zhǎng)和發(fā)育，有容易患上各種疾病，特別是大腦和智能的發(fā)育成長(zhǎng)。

孩子挑食怎么辦

一餐中多菜少肉。

研究發(fā)現(xiàn)，如果餐盤中肉類占一半，蔬菜只有一丁點(diǎn)兒，孩子自然會(huì)將蔬菜留到最后。而如果將蔬菜量增加一倍，孩子會(huì)對(duì)蔬菜更感興趣。

讓蔬菜更有趣。

研究發(fā)現(xiàn)，給孩子吃蔬菜也需要“賣點(diǎn)”。通常由于味覺(jué)發(fā)育的緣故，孩子更偏愛(ài)甜食，而對(duì)西紅柿和南瓜等健康蔬菜不感興趣。不妨給食物起個(gè)名稱，比如“透視眼胡蘿卜”、“超級(jí)英雄南瓜”，或做點(diǎn)食物造型，可以讓孩子的蔬菜攝入量從32%增加到66%。

通過(guò)卡通故事入手。

很多孩子都有睡前聽(tīng)父母講小故事的習(xí)慣，父母不一定要照著書本讀，可以做一些修改。在講故事時(shí)可以將孩子挑食或其他的不良習(xí)慣帶入故事中，通過(guò)故事和第三方的形象，告訴孩子他們挑食對(duì)身體的影響。

養(yǎng)成飯前不吃零食的習(xí)慣。

不知道小時(shí)候的你們會(huì)不會(huì)在飯前吃零食，總之，小時(shí)候小編再飯前就很愛(ài)吃零食。然后到了吃飯時(shí)間，小肚子就被零食給撐飽了，自然就吃不下飯啦。所以家長(zhǎng)一定要養(yǎng)成孩子飯前不吃零食的好習(xí)慣。當(dāng)然如果，孩子實(shí)在餓了，不妨給孩子吃一些酸奶7水果、全麥餅干等比較健康的食物。

培養(yǎng)新的口味。

孩子每天只吃一種他喜愛(ài)的食物，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良，我們需要培養(yǎng)他新的食物興趣?？梢栽谌椭羞x一餐做他最喜歡的食物，而其他的兩餐則另選其他食物，一方面，孩子的習(xí)慣已經(jīng)得到滿足，在兩個(gè)都不喜歡的食物中選一個(gè)，不會(huì)引起他的反感，不論選哪一個(gè)，都是一種新的嘗試，就是可喜的進(jìn)步。

放輕松。

1～3歲的寶寶飲食量不是很穩(wěn)定，父母可以經(jīng)過(guò)多日的觀察發(fā)現(xiàn)寶寶的日均進(jìn)食量，如果寶寶這兩天不好好吃東西，不要著急，過(guò)兩天他自己就會(huì)多吃補(bǔ)回來(lái)。

養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

3、4歲的孩子偏食可能是不良的飲食習(xí)慣造成的。如果孩子的發(fā)育正常，即身高體重正常、頭發(fā)濃密、精神好等，可以通過(guò)改變飲食習(xí)慣來(lái)糾正孩子的偏食行為。如果孩子不愛(ài)吃紅蘿卜、芹菜等，就吃別的蔬菜，如南瓜、絲瓜等，不要強(qiáng)迫孩子一定要接受某種食物，強(qiáng)迫會(huì)讓孩子就更不愿意好好吃飯。另外，按照前面講的，將孩子不愛(ài)吃的食物做成其他形式如餃子、果蔬汁等，慢慢調(diào)整孩子的飲食習(xí)慣。