1、干棗里最為推崇的是黑棗和蜜棗，含鐵量高外還有豐富的維生素C，可以促進(jìn)鐵離子吸收，改善貧血。但干棗含有豐富的膳食纖維，不利消化，所以每日不宜多食。

2、胡蘿卜含有很高的維生素B、C，同時(shí)又含有一種特別的營(yíng)養(yǎng)素——胡蘿卜素，無(wú)論榨汁或者煮湯，都是不錯(cuò)的補(bǔ)血食物。

3、桂圓肉除了含豐富的鐵質(zhì)外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。補(bǔ)血的同時(shí)還能治療健忘、心悸、神經(jīng)衰弱和失眠癥。

4、如何改善長(zhǎng)期吃素引起的貧血？我國(guó)古時(shí)向來(lái)認(rèn)為吃豆有益，黑豆可以生血，吃法隨各人喜好，如果是在產(chǎn)后，建議用黑豆煮烏骨雞。

5、金針菜含鐵量比菠菜高了20倍，同時(shí)還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質(zhì)、脂肪及一些營(yíng)養(yǎng)素。

6、菠菜是最常見的蔬菜，也是有名的補(bǔ)血食物，菠菜內(nèi)含有豐富的鐵質(zhì)胡蘿卜素，可以算是補(bǔ)血蔬菜中的重要食物。

7、如何改善長(zhǎng)期吃素引起的貧血？發(fā)菜所含的鐵質(zhì)較高，用發(fā)菜煮湯做菜，可以補(bǔ)血。