秘：飲果汁過量反貧血

不滿2歲的嬰幼兒，如果經(jīng)常大量飲用水果汁，會影響食欲，導致營養(yǎng)不良，進而影響正常的生長發(fā)育，甚至會造成貧血。由水果制造出來的果汁中含有豐富的果糖，人體可以吸收利用，但過量的果糖會影響身體對銅的吸收。銅是人體中一種參與制造心血管組織所必須的微量元素之一，小兒缺銅將給日后罹患冠心病留下隱患。銅還是機體中許多酶類的組成部分，它參與體內(nèi)鐵的代謝，因此缺銅也會造成貧血，且補充鐵劑的治療效果不好。

此外，果汁中還含有枸櫞酸和色素。前者進入人體后與鈣離子結合成枸櫞酸鈣，不易釋出，使血鈣濃度降低，引起多汗、情緒不穩(wěn)，甚至骨骼畸形等缺鈣癥狀。色素對小兒的危害也很大，過量的色素在體內(nèi)積蓄，不僅是小兒多動癥的原因之一，而且可以干擾多種酶的功能，使蛋白質、脂肪和糖的代謝發(fā)生障礙，從而影響嬰幼兒的生長發(fā)育。

每天給嬰兒喂水果汁一定要適量，不要超過半奶瓶，尤其是蘋果汁，大量服用后還可能導致腹瀉。給孩子多飲白開水，因為白開水容易透過細胞膜，有利于新陳代謝，保持免疫功能，提高抗病能力。白開水中可適量加些水果汁，但不宜過多，更不可用水果汁代替白開水。

果汁的四大潛在威脅

市面上的果汁目前主要有三種：跟水果沒什么關系的果味飲料，含一定比例的果汁飲料，純果汁。且一樣樣分析其到底有哪些“健康”和“不健康”。

威脅一：熱量高過汽水

一杯果汁把多份水果的糖分綜合起來。如果按同等分量來計算，果汁所含的卡路里甚至高過汽水。你大概想不到，一杯240毫升的純果汁一般有100卡左右的熱量，比公認的“肥胖飲料”可樂還高一些。

威脅二：更易增加脂肪堆積

另外，果汁含有大量果糖。攝取大量果糖會增加患心臟病和2型糖尿病的幾率，因為果糖比葡萄糖更容易被肝臟轉化為脂肪。

威脅三：8天就讓你依賴甜飲品

此外，喝大量甜飲的孩童會讓他們長大后偏愛甜食。8到10歲的孩童在連續(xù)8天飲用含糖分的橙汁后，更偏愛較甜的飲品。他們也因為習慣了橙汁的甜味而喝得更多。

威脅四：人工色素影響智商

無論是果味飲料，還是低濃度果汁飲料，都會使用人工色素——鮮艷的顏色會讓消費者在觀感上將飲料與水果聯(lián)系起來，當果汁含量少到不足以讓飲料有著繽紛的水果色彩時，廉價的人工色素是最好的選擇。而人工色素對人體，尤其是兒童的傷害，在現(xiàn)代營養(yǎng)學上，早有研究。研究人員曾對100名兒童調(diào)查發(fā)現(xiàn)，人工合成色素會影響兒童智力發(fā)育。常飲果汁少喝水的孩子，常常食欲不振，多動，脾氣乖張，身高體重不足。過量色素進入兒童體內(nèi)，容易沉著在他們未發(fā)育成熟的消化道黏膜上，引起食欲下降和消化不良，干擾體內(nèi)多種酶的功能，對新陳代謝和體格發(fā)育造成不良影響。