一、簡介

猩紅熱為A群溶血性鏈球菌感染引起的急性呼吸道傳染病。其臨床特征為發(fā)熱、咽峽炎、全身彌漫性鮮紅色皮疹和疹退后明顯的脫屑。少數(shù)患者患病后由于變態(tài)反應而出現(xiàn)心、腎、關節(jié)的損害。本病一年四季都有發(fā)生，尤以冬春之季發(fā)病為多。多見于小兒，尤以5～15歲居多。

二、宜食食物

1、宜食高熱量高蛋白質的流食。如牛奶、豆?jié){、蛋花湯、雞蛋羹等含優(yōu)質蛋白高的食物，還應多給藕粉、杏仁茶、蓮子粥、麥乳精等補充熱量。

2、恢復期應逐漸過渡到高蛋白、高熱量的半流質飲食。如雞泥、肉泥、蝦泥、肝泥、菜粥、小薄面片、荷包蛋、龍須面等。

3、病情好轉可改為軟飯。

4、高燒注意補充水份，飲料、果蔬。

5、如合并急性腎炎，應給少鹽、低蛋白質、半流質飲食。

三、猩紅熱忌吃食物

1、忌發(fā)物。發(fā)物是指容易助火生痰之品，食入發(fā)物會使體溫升高，皮疹加劇，病情加重，這類食物有狗肉，羊肉，雀肉，公雞肉，黑魚，鯽魚，海鰻，蝦，蟹，香菜，南瓜等。

2、忌辛辣之物。辛辣之物也助火，并直接刺激咽喉部扁桃體疼痛加劇，這類食物有辣椒，辣醬，辣油，芥末，榨菜，咖喱，生姜，大蔥，五香粉等。

3、忌過甜過咸的食物。過甜的食物多食后會助長機體溫熱，并導致消化不良，食欲減退，如巧克力，糖球，水果糖，奶糖，過甜的糖水，未經(jīng)稀釋的蜂蜜等；過咸的食品如咸魚，咸菜，腌肉，龍頭烤等，這類食品能刺激咽喉，使粘液分泌增多，加重病情。

4、忌刺激神經(jīng)系統(tǒng)的食物。濃茶，咖啡，酒都能刺激神經(jīng)系統(tǒng)使之興奮，猩紅熱病人由于高熱，神經(jīng)系統(tǒng)必須保持安靜，食入上述食品后，會使興奮性增高，使病兒變得煩躁不安。

以上就是猩紅熱飲食注意事項。對于小孩患病，大人要保持冷靜，盡量客觀分析病情，對于緊急嚴重疾病要及時快速的給與治療，以免產(chǎn)生并發(fā)癥，不利于治療。另一方面，對于日常一些小毛病盡量通過飲食調節(jié)解決，不能小孩一有點小毛病就去醫(yī)院，最好讓小孩一點抵抗力都沒有也不好。