秋季是豐收的季節(jié)，也是各種蔬菜以及水果上市的時機，此時應(yīng)該多吃一些應(yīng)季的蔬菜，不僅可以為身體補充營養(yǎng)，同時也可以提高免疫力，秋季適合寶寶的蔬菜有哪些呢。

秋季適合寶寶的蔬菜有哪些？

胡蘿卜

在秋季是胡蘿卜上市的季節(jié)，營養(yǎng)非常的豐富，里面含有大量的胡蘿卜素，當(dāng)進入身體之后就會轉(zhuǎn)化為維生素a，能夠增強身體的免疫力，同時也具有補肝明目的功效，吃胡蘿卜也可以改善皮膚干燥粗糙的情況。胡蘿卜適合于任何年齡段的人群食用，另外經(jīng)常性感冒的人也可以多吃一些胡蘿卜，能夠增強其抵抗力。

花椰菜

花椰菜里面含有大量的脂肪、蛋白質(zhì)、食物纖維、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)，同時里面含有非常多的類黃酮，含有的鈣量幾乎相當(dāng)于牛奶。但是花椰菜里面含有的維生素c和維生素b1屬于水溶性的，當(dāng)受到熱時會分解并且流失，所以不能使用高溫來烹調(diào)花椰菜，同樣也不適合于水煮。

蓮藕

蓮藕里面含有大量的鈣、鐵、維生素、淀粉、植物蛋白質(zhì)，具有補益氣血、清肺止咳的功效，同時提高了身體免疫力，特別適合于寶寶食用能夠增強體質(zhì)。把蓮藕做成湯、涼拌、清炒都可以。但是鮮藕屬于偏涼的食物，如果生吃涼拌的話不利于消化，盡量是煮了再給孩子吃。

山藥

在秋季給孩子適當(dāng)?shù)某陨剿?，能夠抵抗秋天的困乏，山藥里面含有大量的碳水化合物以及鉀元素，具有強筋健脾胃、補中益氣的功效，同時里面含有的淀粉酶能夠促進食物的消化，提高了孩子的食欲感。在食用山藥時先把皮去掉，以免刺激到口感，在削皮時盡量使用戴上口罩手套，不然會引起過敏。

南瓜

南瓜烹飪起來是比較簡單的，直接煲湯或者煮粥都可以。營養(yǎng)是我們所意想不到的，里面含有大量的果膠以及碳水化合物，有效的保護到胃腸道粘膜，防止受到粗糙食物的刺激。含有的鈣、磷以及維生素，具有健胃消食的功效，能夠促進潰瘍部位的愈合，把身體中的有毒物質(zhì)和細菌吸附出去，具有排毒的功效。在吃南瓜時盡量不要把皮去掉，因為里面的營養(yǎng)也很豐富，但是一定要把南瓜皮清洗干凈。

苦瓜

苦瓜的營養(yǎng)價值非常的高，里面含有大量的鈣、鐵、粗纖維、維生素c，有利于身體健康，同時也具有滋肝明目、養(yǎng)血益氣、補腎健脾的功效。如果涼拌苦瓜營養(yǎng)價值會非常的高，因為涼拌可以保留里面的維生素，如果煮的話會到會丟失營養(yǎng)物質(zhì)。

溫馨提示

秋季天氣干燥，容易讓孩子出現(xiàn)秋燥的情況，除了多吃以上食物之外也要多為孩子補充水分，適當(dāng)?shù)膸е⒆尤裉枺欣谔岣呱眢w免疫力。