在生活中，除了枸杞泡水，也經(jīng)?？吹接腥擞梦餮髤⑴菟?，尤其是老年人。參在中藥里是一味很重要的藥，在電視劇里參也經(jīng)常以救命神藥的形式出現(xiàn)。那么對(duì)于大眾常拿來(lái)泡水喝的西洋參，它會(huì)有什么功效呢？

南方醫(yī)科大學(xué)珠江醫(yī)院中醫(yī)科主任醫(yī)師梁東輝教授在此前家庭醫(yī)生在線的相關(guān)采訪中表示西洋參含有人參皂苷類、揮發(fā)油、多種氨基酸、微量元素，而且西洋參不熱不燥，適宜于氣陰兩虛有熱的病人。例如長(zhǎng)期傷津耗氣，表現(xiàn)為動(dòng)則氣促，肢體容易疲乏，少氣懶言等癥狀時(shí)就要可以注意在膳食中添加像西洋參之類益氣養(yǎng)陰的食材。

對(duì)于因氣陰兩虧導(dǎo)致面色無(wú)華、皮膚干燥、神疲力乏、失眼多夢(mèng)的女性來(lái)說(shuō)，適當(dāng)吃一些西洋參可以補(bǔ)氣固腎、滋陰降火、安神益智、生津止渴、潤(rùn)膚美顏。中老年人以及經(jīng)常加班熬夜的上班族吃西洋參可平衡人體的陽(yáng)氣和陰氣，從而使人滿面紅光，精神煥發(fā)，工作時(shí)更有干勁。

而且除了泡水，西洋參搭配其他食物，可以發(fā)揮更多的功效。

1、西洋參燉兔肉：材料包括西洋參、大棗、兔肉以及瘦肉，西洋參可補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清火生津，大棗則補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神。兔肉具有補(bǔ)中益氣、涼血解毒、健腦益智的作用。此藥膳適用于平素氣虛體質(zhì)者的保健食療，或者病后、久病見(jiàn)氣血不足的患者。

2、西洋參燉冬蟲草：材料包括西洋參，冬蟲草，斑鳩肉，主要功效清補(bǔ)心肺，益精補(bǔ)腎，提高機(jī)體免疫力。

3、西洋參配枸杞茶：材料包括西洋參和枸杞，枸杞養(yǎng)肝，滋腎潤(rùn)肺，適用于出現(xiàn)氣虛陰虧，內(nèi)熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴以及口燥咽干的人。

不過(guò)梁東輝教授提示道西洋參雖好，但不可過(guò)量，一般一個(gè)成年人的一天的常用量為3-6克，服用西洋參的同時(shí)不能喝濃茶，以及不能和蘿卜一起吃。

而且以下幾類人也不適宜經(jīng)常吃西洋參：

1、體質(zhì)虛寒的人群（平時(shí)口比較淡，稍微吃一些寒涼食物就容易腹瀉，喜食熱飲，大便較稀爛）就不宜多服。

2、正值感冒時(shí)也不宜服用，兒童、青少年陽(yáng)氣旺盛，除非在醫(yī)生指導(dǎo)下，否則不要輕易吃參。

3、面色蒼白、畏寒怕冷、食欲不振、惡心嘔吐、腹痛腹脹、便秘者、急性感染有濕熱者，也不宜服用西洋參。