全身皮膚干燥癢可以通過飲食來進行一定的改善，比如富含維生素 A 的食物、富含維生素 E 的食物、富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物、滋陰潤燥的食物以及富含必需脂肪酸的食物等。

1. 富含維生素 A 的食物：維生素 A 對于維持皮膚的正常結(jié)構(gòu)和功能至關(guān)重要。常見的富含維生素 A 的食物有胡蘿卜、南瓜、魚肝油、動物肝臟等。胡蘿卜中的胡蘿卜素在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素 A，南瓜也含有豐富的類胡蘿卜素。動物肝臟如豬肝、雞肝等，是直接獲取維生素 A 的良好來源。

2. 富含維生素 E 的食物：維生素 E 具有抗氧化作用，能保護皮膚免受自由基的損傷。杏仁、黑芝麻、核桃等堅果類食物富含維生素 E。此外，菠菜、鱷梨等蔬菜和水果中也含有一定量的維生素 E。

3. 富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物：優(yōu)質(zhì)蛋白是皮膚組織修復(fù)和更新所必需的。雞蛋、牛奶、魚肉、雞肉等都是優(yōu)質(zhì)蛋白的良好來源。這些食物中的蛋白質(zhì)容易被人體吸收利用，有助于維持皮膚的彈性和光澤。

4. 滋陰潤燥的食物：在中醫(yī)理論中，皮膚干燥癢可能與體內(nèi)陰液不足有關(guān)。銀耳、百合、雪梨等食物具有滋陰潤燥的作用。銀耳可以煮成銀耳羹，百合可以煮粥或煲湯，雪梨可以直接食用或煮水喝。

5. 富含必需脂肪酸的食物：必需脂肪酸有助于保持皮膚的水分和彈性。亞麻籽油、橄欖油、大豆油等食用油富含必需脂肪酸。此外，三文魚、金槍魚等深海魚類也是獲取必需脂肪酸的優(yōu)質(zhì)選擇。

總之，通過合理搭配上述食物，可以在一定程度上改善全身皮膚干燥癢的情況。但飲食調(diào)整只是輔助手段，如果皮膚問題較為嚴(yán)重，還需及時就醫(yī)，查明原因，采取針對性的治療措施。