我們都知道合理的飲食可以幫助我們提高抵抗力，從而預(yù)防胰腺癌的侵襲。然而即使在我們生病之后，良好的飲食習(xí)慣也是可以幫助我們補充足夠的營養(yǎng)，對我們身體的康復(fù)依然起著重要的作用。胰腺癌是一種非常難治療的疾病，在我們的日常生活中得了胰腺癌對患者的身體健康危害是非常大，那么在日常生活中誘發(fā)胰腺癌的原因有哪些呢？

引發(fā)胰腺癌的飲食習(xí)慣：

過多攝入甜食及加糖飲料會增加患胰腺癌的危險。與從來不喝含糖飲料的人相比，每天喝兩次含糖飲料的人，得胰腺癌風(fēng)險高達90%。因為過多攝入甜食會加重胰腺負擔(dān)，如果胰腺不堪重負，則可能誘發(fā)癌變。

高脂肪、高蛋白質(zhì)飲食還會刺激胃腸道釋放出縮膽素和其他激素，增加胰腺對致癌物的敏感性。

在烹飪過程中，油溫過高可使肉類的氨基酸和蛋白質(zhì)分解出誘發(fā)胰腺癌的雜環(huán)芳香族胺類。

胰腺癌患者的飲食要注意的問題

對于應(yīng)酬較多的人來說，最好少吃肉、少喝甜飲料，多吃點粗茶淡飯，以保護胰腺不受損傷。

在烹飪過程中，油溫要低。

手術(shù)后患者會有一段時間感覺食之無味，家屬往往想辦法在飲食上調(diào)個花樣。但無論做什么食物都盡量少放糖，因為胰腺是生產(chǎn)胰島素的基地，手術(shù)切除一部分胰島后，胰島素的分泌受到影響，而甜食會增加胰島素分泌量，讓正在恢復(fù)期的胰島超負荷工作，會影響胰腺愈合的速度。

手術(shù)后最理想的食物是綠色蔬菜，特別是粗纖維蔬菜，如芹菜等。它們都含蛋白酶抑制因子，能防止蛋白質(zhì)被降解成癌細胞所需的氨基酸，減少胰腺癌發(fā)生。蔬菜用水焯一下，加入調(diào)料涼拌即可食用。

為防復(fù)發(fā)，術(shù)后要定期復(fù)查。一般術(shù)后每隔1～3個月復(fù)查1次，以后每6個月復(fù)查1次。3年后，可每年復(fù)查1次。

專家指出：針對不同的致病因素，以上給出了正確的飲食習(xí)慣和生活方法，這樣才有助于胰腺癌患者的康復(fù)，保證胰腺癌治療的效果。