胃癌是最常見的惡性腫瘤，大約占多種惡性腫瘤的1/4，它的發(fā)生與以下因素有關，日常生活中該如何預防胃癌呢？

三大因素促使胃癌高發(fā)

1、環(huán)境因素及飲食因素工業(yè)廢氣、化肥、農(nóng)藥、某些食品添加劑，以及霉變、油炸、鹽腌、熏制等食品均含有致癌物質，可促使胃癌的發(fā)生，特別是不良飲食習慣，經(jīng)常不按時吃飯、愛吃刺激性食物等，這些都可造成胃粘膜慢性刺激，使其功能紊亂、充血、水腫、糜爛、增加胃粘膜癌變的機會。

2、胃部疾患及全身健康狀況大量調查表明，胃癌的發(fā)生與慢性萎縮性胃炎，尤其是伴有胃粘膜異型增生以及腸上皮化生者密切相關。且與胃潰瘍、特別是經(jīng)久不愈的潰瘍有關。另外與胃息肉、胃部手術后、胃部細菌感染等有關。據(jù)報道，萎縮性胃炎的癌變率為6%-10%，胃潰瘍的癌變率為1.96%，胃息肉的癌變率約為5%。還有報道稱，惡性貧血的患者比一般患胃癌的機會要高5倍。

3、精神神經(jīng)因素以及遺傳因素大量研究證明，受過重大創(chuàng)傷和生悶氣者胃癌的發(fā)病率相對較高，遲緩、呆板、淡漠或急躁不安者危險性相對略低，而開郎、樂觀、活潑者危險性最低。胃癌的發(fā)生與遺傳有關，有著明顯的家庭聚集現(xiàn)象。

胃癌的早期癥狀包括：

1、80%以上的胃癌患者，會出現(xiàn)上腹部疼痛；

2、約1/3患者出現(xiàn)胃部悶脹、上腹不適、食欲不振、消化不良、伴有泛酸；

3、1/3的患者雖沒有明顯消化系統(tǒng)癥狀，但可能出現(xiàn)不明原因的體重減輕、消瘦和疲倦無力；

4、部分患者表現(xiàn)為泛酸、燒心、惡心、嘔吐、噯氣或黑大便等癥狀；

早期胃癌較多見的癥狀是上腹不適，如輕度胃部疼痛、膨脹沉重感，有時心窩部隱隱作痛，起初常被診斷為胃炎或潰瘍病并加以治療，癥狀可能暫時緩解。如病變發(fā)生在胃竇部，可發(fā)生十二指腸功能改變，出現(xiàn)節(jié)律性疼痛，類似潰瘍病的癥狀，也易被誤診為十二指腸潰瘍而延誤治療。但這些癥狀都會在一段時間后復發(fā)。

5杯綠茶胃癌風險減半

經(jīng)常飲用綠茶的女性患胃癌的風險較低。這是勞動省研究班（專家研究員國立癌癥中心預防研究部部長津金昌一郎）在大規(guī)模流行病學研究中得出的結果。綠茶的防癌效果在防止胃下部癌變方面尤為突出，1天飲用5杯綠茶的女性與飲用不足1杯的人相比，患胃癌的風險只有后者的一半。而男性則未表現(xiàn)出明顯的預防效果。

此項研究以分析綠茶與胃癌發(fā)病率的關系為目的，對居住在7個地區(qū)的40～69歲的男女居民進行了7～12年的跟蹤調查。屬于前瞻性研究（ProspectiveStudy），在流行病學研究中可獲得更高可靠性的數(shù)據(jù)。

該研究以為，綠茶對健康的效果來自于綠茶中含有豐富的兒茶素（Catechin）成份。兒茶素是紅酒成份中常見的一種多酚物質（Polyphenol），具有抗氧化，阻止亞硝胺（Nitrosamine）天生的作用（阻止向癌變發(fā)展）。此前，曾有動物實驗及多項研究表明綠茶具有預防胃癌的效果。