多喝茶，好處多。英國《每日郵報》近日刊登了倫敦大學(xué)的一項研究，該校藥劑學(xué)院植物化學(xué)教授西蒙·吉彭斯表示，早中晚各一杯茶，泡茶時間至少得5分鐘，讓茶葉的有效成分溶于熱水中。牛奶中含蛋白質(zhì)，喝茶加牛奶更有利于讓茶葉的保健作用更好發(fā)揮，但加糖則沒有這種效果。

每天三杯茶 防癌促消化

專家認(rèn)為，紅茶、綠茶、白茶和烏龍茶四種主要茶葉中都含有促進(jìn)健康的多種抗氧化劑，它們的保健功效包括：

1、中風(fēng)少。常喝紅茶可降低中風(fēng)和心臟病的危險。

2、促消化。綠茶能刺激腸道蠕動，促進(jìn)食物消化。綠茶還可阻止30%的脂肪吸收，有減肥功效。

3、腦子靈。紅茶中的咖啡因和L-茶氨酸可提高認(rèn)知能力，喝兩杯紅茶即可改善注意力。

4、抗癌癥。綠茶中多酚類抗氧化劑含量是果蔬的8倍，它可阻止癌細(xì)胞生長。

5、免疫強(qiáng)。哈佛大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，每天喝茶的人免疫力會明顯改善，新陳代謝和皮膚也更好。

6、牙齒好。雖然喝茶會導(dǎo)致牙齒變色，但茶多酚可抗菌，防止牙結(jié)石和齲齒。

除了喝茶對于防癌有作用，還有哪些事情對于癌癥預(yù)防有功效？

營養(yǎng)素明星：銀杏

在十幾年前，銀杏因為增強(qiáng)血液循環(huán)及恢復(fù)記憶力的療效而廣為醫(yī)學(xué)界推崇，但隨著科學(xué)的發(fā)達(dá)，這種常見植物愈來愈多的驚人功效一一被揭開。

銀杏有助于腦和心臟、血管的保健，對于心肌缺氧、糖尿病，抑郁、健忘、注意力無法集中，甚至老年的阿茲海默癥，都有明顯的治療效果。在中風(fēng)發(fā)作的6小時內(nèi)給予銀杏，病人的狀況就會有明顯的改善。另外，對于上班族常患的眼睛病變（視網(wǎng)膜等）、耳鳴、慢性疲勞，甚至現(xiàn)代人飽受困擾的氣喘、慢性肝炎、陽痿，銀杏的效果不輸大多數(shù)特效藥。就以陽痿為例，研究證實，50位陽痿患者在使用銀杏6個月后，其中有50%的人恢復(fù)了性能力，治愈效果與藥物一樣高。銀杏的抗氧化功能也值得大書特書，能抑制細(xì)胞受自由基攻擊時，產(chǎn)生的脂肪酸氧化。它甚至能預(yù)防細(xì)胞暴露在輻射線下可能引發(fā)的癌癥。要注意的是，銀杏的保健效果相當(dāng)強(qiáng)，但是如果和稀釋血液的藥物一起服用，可能會造成副作用，例如，阿斯匹靈或香豆素，所以在服用銀杏之前一定要詢問醫(yī)生！

營養(yǎng)素明星：類黃酮

一種簡單芳香的古老飲料。。。綠茶，含有大量促進(jìn)健康的類黃酮。所有的茶，除了藥草茶之外，都是由山茶這種植物的葉子作成的，而茶葉含有很多種不同的復(fù)雜化合物，其中很多對健康有益。綠茶似乎能對抗幾種癌癥與心臟疾病，現(xiàn)在茶已經(jīng)成為僅次于水的最受歡迎飲料。飲用綠茶的人可以降低結(jié)腸直腸癌及胰臟癌的危險性，研究發(fā)現(xiàn)綠茶甚至還能降低膽固醇與肝臟毒性。

營養(yǎng)素明星：杏仁，每天吃可降低膽固醇

雖然過去許多人都說，絕對不能給心臟病和高血壓的患者食用核果類，但事實正好相反，多吃杏仁可有效降低膽固醇，專家還通過實驗來證實杏仁的效用。 實驗顯示，在1個月中每天吃37g杏仁的人，體內(nèi)的低密度脂蛋白（LDL壞膽固醇）含量就會降低4.4%；如果每天吃74g杏仁，低密度脂蛋白就會減少9.4%。不過醫(yī)生提醒，杏仁雖然可能成為強(qiáng)效的降低膽固醇食品，但仍須注意攝取的方法，例如加工杏仁在烘烤時加入植物油，就會削弱其降低膽固醇的效率。通常以生的或直接烘烤，且沒有加鹽的杏仁，對于降低膽固醇的效果最好。