胰腺癌被稱為新一代“癌王”，一直是醫(yī)學界的難題。美國一項研究分析了172個國家的年齡標準化胰腺癌發(fā)病率統(tǒng)計數據后發(fā)現，胰腺癌發(fā)生率與UVB照射呈負相關。生活在較低日照水平國家的人患胰腺癌的風險是高日照水平國家的6倍。UVB可促進維生素D的合成。研究者表示，鑒于UVB照射與胰腺癌風險間的強相關性，或許補充維生素D，可以預防胰腺癌。

如何通過生活方式預防胰腺癌

雖然尚未找到胰腺癌發(fā)病的確切原因，但專家們認為，肯定與不健康的生活方式密切相關，并把其稱為“生活方式癌”。由于胰腺癌更難早期發(fā)現、而且發(fā)病更快、更難治療，預防就顯得特別重要了！

既然把胰腺癌定為“生活方式癌”，那么預防它，就必須從改變不良的生活方式入手。

第一，要少吃高動物蛋白、高脂肪飲食；應保證飲食中肉、蛋、蔬菜、水果、糧食的合理搭配，不挑食，不偏食，少吃煎、炸、烤食品，并適當多吃些粗糧、蔬菜和水果。

第二，要戒煙和不吸煙。吸煙不但是肺癌的主要誘因，亦能使胰腺癌發(fā)病率明顯升高。

第三，要堅持體育鍛煉。

第四，要保持良好的心態(tài)。

第五，要忌暴飲暴食。

第六，要少接觸萘胺和苯胺等有害化學物質。

某些水果也有助于抵抗胰腺癌

1、草莓：在抗胰腺癌水果中，草莓的作盡位居首位。新鮮草莓中含有一種奇妙的鞣酸物質，可在體內產生抗毒作用，阻止癌細胞形成。此外，草莓中還有一種胺類物質，對預防血液病也能起到很好的效果。

2、獼猴桃：含豐富的維生素，尤其是維生素c的含量之高是橘子的4～12倍，是蘋果的30倍、葡萄的60倍。獼猴桃中含有一種具有阻斷人體內致癌的“亞硝胺”生成的活性物質，因而具有良好的抗胰腺癌作用。

3、梨：梨里含有胡蘿卜素、維生素B2、維生素C等都具有一定的防胰腺癌作用，其具有生津、潤燥、清熱、化痰作用。

4、杏：適宜胰腺癌患者食用，杏是維生素B17含量最豐富的果品，而維生素B17是極為有效的抗癌物質，對癌細胞具有殺滅作用。

5、葡萄：尤其是葡萄皮中含有的花青素和白藜蘆醇都是天然抗氧化劑，也有抑癌功效，可抑制胰腺癌細胞惡變、破壞白血病細胞的復制能力。

6、蘋果：蘋果中有一種非常有用的成分——多酚，能夠抑制胰腺癌細胞的增殖。食用蘋果多酚水溶液，有比較好的抗癌功效。

預防胰腺癌需少吃糖

飲食中如果有大量的糖類和加糖的食物會增加胰腺癌發(fā)病的可能。與不喝飲料的人群相比，每天飲用兩種或更多飲料的人群來說，他們胰腺癌的發(fā)病風險會高達93%。

雖然食用水果是健康的，但是食用加糖水果湯或是燴制的水果會有51%的患病風險。越來越多的信息表明，對于那些大量飲用碳酸飲料和果汁的人來說，其患胰腺癌的可能性極高。

糖可能是引發(fā)胰腺癌的最重要的因素，日常飲食中所含的糖越多，體內的血糖含量就越高，這將增加人體胰腺的工作負荷。為了應對不斷增大的工作量，人體內會增加大量的胰腺，結果導致癌癥的產生。降低患胰腺癌的風險只有一個辦法，就是減少人們特別是小孩子對甜食和碳酸飲料的依賴。