食道癌的發(fā)生與亞硝胺慢性刺激、炎癥與創(chuàng)傷，遺傳因素以及飲水、糧食、蔬菜以及微量元素含量等密切相關(guān)。而飲食在控制食道癌病情方面有很大的輔助作用，應(yīng)加于注意。下面為大家盤(pán)點(diǎn)食道癌治療期間應(yīng)遵循的五大飲食原則，希望大家引起重視。

食道癌治療期間遵循的五大飲食原則

1。食道癌以進(jìn)食障礙為突出特點(diǎn)，而且進(jìn)行性加重。因此，在早期即應(yīng)積極加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，注意吃新鮮的食物（如鮮肉類、鮮蔬菜及水果），補(bǔ)充蛋白質(zhì)、維生素、糖、脂肪等，使病人維持和增強(qiáng)抗病力，為治療（化療、放療、手術(shù)等）創(chuàng)造條件，并儲(chǔ)備一定的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，防止出現(xiàn)惡液質(zhì)。

2。放化療時(shí)，易引起口咽干燥、胸骨后灼痛等熱灼陰傷的癥狀，故宜選用營(yíng)養(yǎng)豐富，清軟滋潤(rùn)，健脾和胃、補(bǔ)骨生髓之品，如苡仁、山楂、蜂王漿、梨葉、蔗汁、牛奶、蛋羹、藕粉、銀耳、、西瓜、綠茶、綠豆、雞肉、牛肉等。

3。食道癌梗噎癥狀嚴(yán)重時(shí)，應(yīng)給予濃縮的富含優(yōu)質(zhì)蛋白、糖類、脂類、無(wú)機(jī)鹽及維生素成分的流質(zhì)飲食，以減少對(duì)癌組織的刺激?？稍跔I(yíng)養(yǎng)師配合下，配制各種混合奶等適合于本病患者攝食的飲食。當(dāng)食道梗阻或出現(xiàn)食管氣管瘺而不能進(jìn)食時(shí)，則應(yīng)采取靜脈高營(yíng)養(yǎng)或胃造瘺手術(shù)等方法，來(lái)維持機(jī)體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求。

4。手術(shù)后，飲食調(diào)理要以流質(zhì)、半流質(zhì)為主。避兔任何刺激性飲食攝入，防止吻合口感染和損傷。經(jīng)醫(yī)生允許后再進(jìn)普通食物。飲食應(yīng)給予高營(yíng)養(yǎng)，可在平日口味習(xí)慣的基礎(chǔ)上，加食苡仁粥、糯米粥、鮮蛋、鮮肉、奶及新鮮果菜等，如食欲不振，可用鮮山植、烏梅、石榴等調(diào)理口味，增進(jìn)食欲，也可用橘皮、生姜、冰糖、雞等煮湯服食。

5。補(bǔ)充減緩放化療帶來(lái)痛苦的硒元素：硒有增強(qiáng)生物自身調(diào)節(jié)作用，能調(diào)節(jié)人體自身的抗癌因素，改變癌細(xì)胞中異常的生化變化，且在放化療時(shí)大劑量補(bǔ)硒可明顯降低化療藥物毒性，提高藥物療效?；颊呖煞萌绺缓溠糠邸⒕S生素E、?-胡蘿卜的體恒健牌硒維康口嚼片，可預(yù)防癌癥惡化和緩解放化療期間的痛苦。

食道癌術(shù)后護(hù)理常見(jiàn)的其他注意事項(xiàng)

1。培養(yǎng)較好的心態(tài)，注意心理、精神調(diào)節(jié)，保持良好心態(tài)，積極樂(lè)觀面對(duì)病情及治療。

2。一般腫瘤局部侵犯嚴(yán)重或者合并淋巴結(jié)轉(zhuǎn)移需要合并術(shù)后放化療；不能輕信市場(chǎng)上廣告宣傳，有可能導(dǎo)致嚴(yán)重后果，抗腫瘤藥物必須在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用，不能自己隨意使用；

3。因手術(shù)切開(kāi)皮膚時(shí)切斷了一些細(xì)小神經(jīng)末梢，所以造成傷口周圍感覺(jué)異常，神經(jīng)的再生大約需要3個(gè)月到半年，因此癥狀會(huì)在半年后逐漸好轉(zhuǎn)。在此期間不能因?yàn)樘弁炊艞壣现δ苠憻挘匾獣r(shí)可以口服止疼藥物。如有胸骨后不適、咽下困難，但經(jīng)GI、胃鏡（食管鏡）及組織學(xué)檢查均為陰性者，而癥狀仍持續(xù)，則應(yīng)密切觀察，并每1至3個(gè)月重復(fù)檢查1次；

4?；熁颊咭话?周以上為一個(gè)治療周期，6至7周為一個(gè)療程，間隔時(shí)間為5周，必須堅(jiān)持進(jìn)行；

5。當(dāng)食道癌病人出現(xiàn)吞咽完全梗阻、食管出血、穿孔、嚴(yán)重惡心、頻繁嘔吐或腹瀉每天5次以上者，均應(yīng)終止化療。