咖啡是日常生活中常見的一種飲料，有很多女性喜歡喝咖啡，咖啡的濃香味讓他們愛不釋手，同時大量的喝咖啡，可以抗擊身體的疲勞，讓精神變得更加的振奮，那喝咖啡會不會致癌呢。

喝咖啡會不會致癌？

常溫的咖啡不會增加癌癥的風(fēng)險，但是如果長期喝65℃以上的咖啡，就會增加患上食道癌的風(fēng)險。尤其是長期喝濃咖啡，里面含有大量的咖啡因等物質(zhì)，引起身體的肥胖，增加了脂肪細(xì)胞的數(shù)量，刺激了癌細(xì)胞的生長，從而增加了患上癌癥的風(fēng)險。除此之外咖啡燒焦之后里面的苯并芘會增加20倍左右，苯并芘屬于強(qiáng)致癌物。

還有哪些食物會致癌？

1、咸魚

咸魚里面會產(chǎn)生大量的二甲基亞硝酸鹽，當(dāng)被身體吸收之后會轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)亞硝酸胺，尤其是咸鴨蛋、咸菜、火腿、熏肉、臘腸等里面含有同樣的致癌物質(zhì)，盡量少吃。不能吃燒烤的食物，比如烤羊腿、烤牛肉、烤乳豬、烤羊肉串等里面同樣含有的強(qiáng)致癌物質(zhì)。

2、油炸的食物

油炸的食物經(jīng)歷了高溫之后會產(chǎn)生大量的多環(huán)芳金屬一致癌物質(zhì)，所以在日常生活中盡量不要吃油條、臭豆腐、油煎餅等。另外罐頭也不能吃，罐頭里面含有大量的胚胎毒素和致畸性，容易增加卵巢癌或者前列腺癌。

防止癌癥發(fā)生的食物有哪些？

1、胡蘿卜

胡蘿卜是生活中常見的一種蔬菜，里面含有大量的胡蘿卜素，當(dāng)被身體吸收之后會轉(zhuǎn)化為維生素a，維生素a具有抗癌和防癌的功效，并且里面含有大量的葉酸，抗癌功效更好。

2、花菜

花菜里面含有的一種特殊物質(zhì)，可以降低體內(nèi)的雌激素水平，預(yù)防乳腺癌的發(fā)生，同時也可以抵抗苯并芘等致癌物質(zhì)對身體所帶來的毒性，所以在日常生活中可以多吃一些西蘭花、菜花等。

3、紅薯

紅薯就是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｕf的地瓜，里面含有的一種物質(zhì)可以抑制癌細(xì)胞的生長，同時也具有傷害細(xì)胞的功效，能夠提高身體的免疫功能，防止結(jié)腸癌和乳腺癌。

溫馨提示

經(jīng)過了解我們知道了適度的喝咖啡不會導(dǎo)致癌癥的發(fā)生，但是千萬不能喝濃咖啡，飲食方面要遠(yuǎn)離熏制、油炸、燒烤的食物，多攝取新鮮的蔬菜和水果，選擇優(yōu)質(zhì)的水源。