食管癌是我國(guó)常見(jiàn)的惡性腫瘤，在我國(guó)食管癌的發(fā)病率也是世界第一。食管癌作為一種消化系統(tǒng)癌癥，與飲食密切相關(guān)。因此大家一定要了解哪些食物對(duì)于食管癌的發(fā)生有直接聯(lián)系，做好預(yù)防工作才可以徹底出現(xiàn)食管癌。

4個(gè)不良飲食習(xí)慣易患食道癌，快看看你中招了沒(méi)！

1、吃熱的食物會(huì)導(dǎo)致食道癌

很多食道癌患者的生活比較正常。也很健康，但只有一種不好的飲食習(xí)慣，就是特別喜歡吃燙的食物，吃過(guò)熱的食物是導(dǎo)致食道癌的一個(gè)重要因素。專(zhuān)家說(shuō)，潮汕地區(qū)食道癌的發(fā)病率很高，很多病人喜歡喝功夫茶，這直接關(guān)系到食道癌發(fā)病率的增加，比如很多的人不敢用熱水洗手。如果連熱水都不敢洗手，把燙的食物放進(jìn)嘴里，很容易讓口腔黏膜受傷。所以慢性刺激和長(zhǎng)期刺激都是致癌因素。

2、吃刺激性食物會(huì)導(dǎo)致食管癌

已經(jīng)證明，吃太過(guò)于我刺激性的食物會(huì)造成食道癌，人們認(rèn)為吃辣椒和辛辣食物導(dǎo)致食道癌出現(xiàn)的原因并不十分清楚，但現(xiàn)在已經(jīng)證明，長(zhǎng)期吃辛辣食物意味著長(zhǎng)期的辛辣程度很高，使粘膜無(wú)法忍受，但是患者已能從自己的意愿中接受，但其生理粘膜、生理解剖不能適應(yīng)長(zhǎng)期的刺激，也可導(dǎo)致食管癌。

3、如果你喜歡烤肉，很容易患上食管癌

專(zhuān)家說(shuō)，在吃燒烤時(shí)，食物的高溫處理會(huì)增加食物中苯并芘的含量。苯并芘含量的增加會(huì)導(dǎo)致癌癥的增加。因此，燒烤食物不僅導(dǎo)致食管癌的增加，而且還會(huì)導(dǎo)致其他癌癥疾病的發(fā)生。

4、腌制食品易患食道癌

長(zhǎng)期食用腌制食品不僅會(huì)導(dǎo)致食管癌的發(fā)生，還會(huì)導(dǎo)致其他腫瘤和惡性腫瘤的發(fā)生。例如，潮汕地區(qū)飯前必須有一盤(pán)腌制蔬菜，但是它們都是用罐子腌制的，所以開(kāi)瓶后不可能馬上吃完。長(zhǎng)時(shí)間食用鹽漬食品，會(huì)引起鹽漬蔬菜的腐爛和霉變，并且由霉變引起的致癌作用已經(jīng)得到證實(shí)，所以長(zhǎng)期食用鹽漬食品對(duì)食管的發(fā)生有直接影響，而這種影響是由不良飲食習(xí)慣引起的。

此外，專(zhuān)家還提醒大家，吃得太快、虎視眈眈、吃的姿勢(shì)不正確，像蹲著吃很容易導(dǎo)致食道癌的發(fā)生，建議我們養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，以達(dá)到預(yù)防食道癌的目的。