乳腺癌是女性癌癥第一殺手，其患病人群與致死率都是最高的。由于目前的醫(yī)療水平還不能徹底治愈乳腺癌，因此預防乳腺癌成為重中之重。

　　哪些情況易誘發(fā)乳腺癌？

　　幾種誘發(fā)乳腺癌的因素已清楚：遺傳因素、乳房疾病、月經初潮年齡、絕經年齡、初產年齡、更年期常服用雌激素，此外，還有長期口服避孕藥、常吃脂肪飲食、飲酒、病毒感染、體重增加、放射線作用等。

　　臨床發(fā)現(xiàn)，經常生氣、情緒低落、精神壓力大、常有焦慮、抑郁癥狀的女性，其內分泌紊亂，也是乳腺癌高危人群。隨著現(xiàn)代女性生活方式、飲食習慣及周圍環(huán)境的變化，一些新的女性生理特點相應出現(xiàn)，這為乳腺癌的發(fā)病提供了溫床，如乳腺增生多年不愈、反復做人工流產手術、常用激素類藥品或化妝品等。

　　近來，一項實驗表明，番茄提取物可減少乳腺腫瘤新血管的生成，通過減少或阻斷腫瘤供養(yǎng)，進而抑制乳腺腫瘤生長。番茄紅素抗腫瘤特性的不斷被揭示，將為乳腺癌預防和治療提供一種新的安全有效的思路。

　　乳腺癌、大腸癌、結腸癌、前列腺癌，都是常見的癌癥。在談癌色變的時代，如何遠離癌癥的威脅呢？全球醫(yī)院網專家表示，飲食有助預防癌癥，下面，我們認識下抗癌飲食，如吃番茄防乳腺癌。

　　抗癌飲食集結號：吃番茄防乳癌

　　西方有句諺語：“番茄紅了，醫(yī)生的臉綠了”，用來形容番茄營養(yǎng)非常豐富。

　　近年來越來越多的醫(yī)學研究指出，西紅柿對促進人體健康的確有非常好的功效。

　　番茄中含有豐富的番茄紅素、維生素C等營養(yǎng)物質。其中的番茄紅素是抗氧化性最強的類胡蘿卜素，能保護細胞免遭氧化劑侵蝕，可以減緩或阻止乳腺癌、胰腺癌、子宮頸癌等癌變進程。

　　實驗表明，番茄提取物可減少乳腺腫瘤新血管的生成，通過減少或阻斷腫瘤供養(yǎng)，進而抑制乳腺腫瘤生長。番茄紅素抗腫瘤特性的不斷被揭示，將為乳腺癌預防和治療提供一種新的安全有效的思路。

　　不過，番茄最好熟吃。這樣其中的番茄紅素才能充分釋放，被人體吸收。另外，最好不要空腹吃，否則會引起胃酸變化，造成胃部不適。

　　還有一點需要注意的是，未成熟的青色番茄含有較多的氯，食用過多可能會造成身體不適，如頭痛、頭暈等，所以最好食用成熟的紅番茄。

　　另外，通過番茄汁、番茄醬或番茄紅素膠囊也能較好地達到補充番茄紅素的目的。

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　　抗癌飲食：茭白、芹菜

　　茭白、芹菜等是富含纖維的蔬菜，進入腸道后，可加快其中食糜的排空速度，縮短食物中有毒物質在腸道內滯留時間，促進膽汁酸排泄，對預防大腸癌極為有益，普通人每天要吃一斤。

　　抗癌飲食：紅薯

　　紅薯中含有一種叫氫表雄酮的化學物質，常吃紅薯可以預防結腸癌和乳腺癌。

　　抗癌飲食：胡蘿卜、南瓜

　　胡蘿卜、南瓜等蔬菜中的胡蘿卜素能夠通過清除體內自由基，預防肺癌的發(fā)生。綠色蔬菜、紅色蔬菜中含有的類黃酮類化合物能顯著增強體內巨噬細胞功能，提高機體免疫力，也有較強的抗癌功效。

　　抗癌飲食：甘藍

　　甘藍類蔬菜中含有的硫甙葡萄甙類化合物，對于人體內一種能起到解毒作用的酶，具有誘導作用。經常食用，可預防胃癌、肺癌、食道癌及結腸癌的發(fā)生。

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