突然嘴發(fā)苦可能由口腔衛(wèi)生不良、飲食因素、精神壓力、消化系統(tǒng)疾病、肝膽疾病等原因造成。

1. 口腔衛(wèi)生不良：口腔是食物進入人體的第一道關(guān)卡，若不注意口腔衛(wèi)生，食物殘渣易在口腔內(nèi)滋生細菌，尤其是厭氧菌。這些細菌會分解食物殘渣，產(chǎn)生有異味的代謝產(chǎn)物，從而導(dǎo)致嘴發(fā)苦。此外，齲齒、牙齦炎、牙周炎等口腔疾病，也會破壞口腔內(nèi)的正常環(huán)境，引發(fā)口苦癥狀。

2. 飲食因素：食用過多辛辣、油膩、刺激性食物，會加重腸胃負擔，導(dǎo)致消化不良。食物在胃腸道內(nèi)停留時間過長，發(fā)酵產(chǎn)生氣體，可能反流至口腔，引起口苦。同時，過量吸煙、酗酒也會刺激口腔和胃腸道黏膜，影響正常的生理功能，造成口苦。

3. 精神壓力：長期處于精神緊張、焦慮、抑郁等不良情緒中，會影響神經(jīng)系統(tǒng)對唾液分泌的調(diào)節(jié)。唾液分泌減少，口腔自潔能力下降，細菌容易滋生，進而出現(xiàn)口苦現(xiàn)象。而且精神壓力還可能影響胃腸蠕動和消化液分泌，導(dǎo)致消化功能紊亂，引發(fā)口苦。

4. 消化系統(tǒng)疾病：如胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等，會導(dǎo)致胃酸分泌過多或胃腸動力不足。胃酸反流至食管和口腔，會產(chǎn)生口苦感。此外，胃腸功能紊亂時，食物消化吸收不完全，也會引起口苦、口臭等癥狀。

5. 肝膽疾病：膽囊炎、膽結(jié)石等疾病會影響膽汁的分泌和排泄。膽汁排泄不暢，可能逆流進入胃和食管，甚至到達口腔，從而導(dǎo)致口苦。肝臟疾病如肝炎、肝硬化等，會影響肝臟的代謝功能，導(dǎo)致膽汁代謝異常，也可能出現(xiàn)口苦癥狀。

突然嘴發(fā)苦是由多種因素引起的，可能是生活習(xí)慣問題，也可能是某些疾病的表現(xiàn)。若口苦癥狀偶爾出現(xiàn)，可通過改善口腔衛(wèi)生、調(diào)整飲食和緩解精神壓力來緩解。若口苦癥狀持續(xù)不緩解或伴有其他不適癥狀，如腹痛、惡心、嘔吐等，應(yīng)及時到正規(guī)醫(yī)院的消化內(nèi)科或肝病科就診，進行相關(guān)檢查，以明確病因，并遵醫(yī)囑進行治療。