腦梗塞是神經內科常見疾病之一，患者多在安靜狀態(tài)下發(fā)病。什么人容易患腦梗塞？其實只要生活習慣不好，都有腦梗塞的危險。所以日常養(yǎng)成好的生活習慣，注意飲食，注意攝入降低患腦梗塞疾病幾率的食物，對減少腦梗塞風險相當有幫助。

兩種食物 降低腦梗塞患病率

綠茶

國立癌研究中心研究出，每天喝綠茶或者一周喝一杯以上咖啡的人，腦出血或者腦梗賽發(fā)生的幾率會降低1成以上。

在國立癌研究中心的形成的研究班上，尋找全國45歲到74歲的男女，大概8萬人有喝綠茶或者咖啡的習慣，然后，追蹤他們最長13年，并分析他們這個習慣與疾病的關聯(lián)。結果是，那些完全不喝的人發(fā)生中風的幾率是每天喝2杯到3杯綠茶的人的0.86倍，風險降低了一成以上。每天喝4杯以上的人，風險降低到0.8倍，而且，僅僅是腦出血的話，每天喝1杯發(fā)病風險就會開始下降，喝4杯以上的話會降低到0.65倍。

另一方面，比起那些完全不喝的人，一周喝3杯以上咖啡的人患中風的幾率會降低1成以上，特別是僅僅是腦梗塞，一周喝1杯以上的話，就會降低到0.86倍。

研究班在研究，綠茶或者咖啡中含有的保護血管的物質和抑制血糖值的物質與中風風險下降的關系。

國立循環(huán)器病研究中心的首席醫(yī)師小久保喜弘說道：“我認為，喝很多綠茶或者咖啡的話一定是好的，某種程度上可以期待一下對中風的預防效果?！?/p>

巧克力

最新研究顯示，食用一塊巧克力排可以直接影響大腦，并可能降低中風的風險。

此前的研究已顯示適量食用黑巧克力對人有益，但發(fā)表于《神經病學》期刊（Neurology）的最新研究則首次顯示了巧克力作用于血管的機制。

格拉斯哥大學的研究者測量了被試者平躺食用巧克力時最大腦動脈中的血液速度。他們發(fā)現(xiàn)巧克力會影響血管中的二氧化碳水平，這些二氧化碳會作用于血管，加速血液流動，并由此為腦細胞帶來正面作用。

該項研究的領導者馬修·沃特斯（Matthew Walters）教授對《周日郵報》稱：“消耗一塊普通巧克力排會緊密關聯(lián)到血管僵化情況的變化。我們的數(shù)據證實了巧克力對腦部血管的直接影響。

“巧克力的某些成分可以對血管造成直接影響的可能性更大了。這不是無妄揣測，因為巧克力含有類黃酮物質。我們認為巧克力對腦部血管情況的改變可能是中風風險降低的一個原因?！边@種有益的類黃酮發(fā)現(xiàn)于可可植株和其他制品，是一種抗氧化物質，對預防心臟病有所裨益。不過，巧克力也含有很多糖和脂肪，這些會導致肥胖——這倒是個導致中風的直接危險因素。

利物浦大學的神經病學教授湯姆·所羅門（Tom Solomon）表示：“成果有利弊，享受需謹慎?！?/p>

腦梗塞患者飲食禁忌

忌高脂肪、高熱量食物：若連續(xù)長期進高脂肪、高熱量飲食，可使血脂進一步增高，血液粘稠度增加，動脈樣硬化斑塊容易形成，最終導致血栓復發(fā)。忌食肥肉、動物內臟、魚卵等，少食花生等含油脂多，膽固醇高的食物；忌用或少用全脂乳、奶油、蛋黃、肥豬肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、內臟、黃油、豬油、牛油、羊油、椰子油；不宜采用油炸、煎炒、燒烤烹調。

忌肥甘甜膩、過咸刺激助火生痰之品：少甜味飲品、奶油蛋糕的攝入；忌食過多醬、咸菜等。

忌生、冷、辛辣刺激性食物：如白酒、麻椒、麻辣火鍋等醫(yī)學教育`網整理，還有熱性食物如濃茶、綠豆、羊、狗肉等。

忌嗜煙、酗酒：煙毒可損害血管內膜，并能引起小血管收縮，管腔變窄，因而容易形成血栓；大量引用烈性酒，對血管有害無益。據調查，酗酒是引起腦梗塞的誘因之一。

綜上所述，腦梗塞患者治療好以后7～10天以內要注意以上飲食禁忌，同時要進行肢體感覺功能恢復訓練，預防腦梗塞的再次發(fā)生，同時要避免腦出血和凝血功能障礙等并發(fā)癥。

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