老年人肺炎（Elderly pneumonia）是指由各種致病原引起的肺實(shí)質(zhì)炎癥，是老年人的常見(jiàn)多發(fā)病，亦是老年人的重要直接死因之一，死亡率也是非常高的；其病因可因不同個(gè)體、誘因、所處環(huán)境（如在醫(yī)院外或醫(yī)院內(nèi)）不同而異。面對(duì)這樣的癥狀，飲食保健就成了首選，既養(yǎng)生又健康，而且能夠治病，所以，我們來(lái)看看在飲食保健上有何好主意：

魚(yú)腥草豬肚湯：

[原料]魚(yú)腥草60～120 g。豬肚1/2～1個(gè)，調(diào)味品適量。

[制法]豬肚按食法翻洗干凈，將洗凈的魚(yú)腥草放于豬肚中，扎好，以文火燉湯，湯熟時(shí)加入調(diào)味品即可。

[功效]健胃清肺，止咳祛痰。適宜肺炎恢復(fù)期陰虛肺熱證。

[服法]食豬肚。飲湯。

三仁粥：

[原料]桃仁5～10 g，薏苡仁、冬瓜子（冬瓜仁）各20～30 g，粳米50～60 g。

[制法]將3仁搗爛，加水研磨，去渣留汁，與米同煮為粥。

[功效]止咳除痰，破瘀解毒。適宜肺炎期痰熱閉肺證。

[服法]1劑/d，晨起服食。

蒲公英蘆根粥：

[原料]蒲公英15～30 g，蘆根20～40 g，苦杏仁5～10 g，粳米50～60 g，冰糖適量。

[制法]將3味先加水煎取藥汁，去渣，加入粳米煮成稀粥，納入冰糖調(diào)味即可。

[功效]清熱解毒，宣肺止咳。適宜肺炎極期毒熱閉肺證。

[服法]1劑/d，可作小兒飯食，連用7日。