失語癥飲食宜忌
引起失語癥常見原因有:最常見的是腦卒中,其次是占位損害(如腫瘤)、神經變性性疾病(原發(fā)進行性失語)、右利手和大部分左利手者,左半球為語言優(yōu)勢半球占95%。一般失語癥的預后與原發(fā)病的預后一致,隨著我國老年化步伐加快,也產生了失語癥趨向重度化、復雜化。再加上年齡增加帶來的腦功能低下,有時會出現癥狀加重的現象。若再次腦卒中或以進行性疾病為基礎,失語癥狀也會加重。那么怎樣的飲食對失語癥治療有好處呢?
維生素B對情緒和腦力活動有很大影響。蛋白質每克含4大卡熱量。應提供攝取的總熱量的15%,蛋白質是制造大腦組織,酶,神經傳遞素和其他多種大腦化學物質所需要 的。從下列食品中挑選動物蛋白:去皮雞肉,瘦豬肉,內臟,象馬哈魚,鯡魚,金槍魚,和沙丁魚,那樣的多脂魚,去脂或低脂乳制品。增加大豆蛋白食品的攝入量,如豆腐,豆奶和植物組織蛋白,大豆食品含有動物食品中所缺乏的數以千計的有利成份。
碳水化合物每克含4大卡熱量。應提供55%的熱量。蔬菜和水果里含有抗衰老維生素和數千種有很大作用的抗衰老物質,礦物質和纖維。大量攝入綠葉菜;十字花科蔬菜,如綠花菜,牙菜和甘藍;紅色,黃色或橘黃色的蔬菜,如西紅柿、胡蘿卜,南瓜;水果,如草莓,櫻桃,蘋果,杏子,橘子,葡萄,和桃。谷物,淀粉多的蔬菜和豆類含維生素B,抗衰老劑,礦物質和纖維。
蔗糖或者蜜蜂如果少量攝入的話沒有問題,每天限于幾茶匙。避免食用淀粉糖漿和高糖淀粉糖漿,它們比蔗糖更能引起甘糖三脂含量提高,許多現成的食品,包括番茄醬,都含有大量淀粉糖漿。
(責任編輯:張琴琴 )
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