失語癥飲食宜忌
引起失語癥常見原因有:最常見的是腦卒中,其次是占位損害(如腫瘤)、神經(jīng)變性性疾病(原發(fā)進(jìn)行性失語)、右利手和大部分左利手者,左半球?yàn)檎Z言優(yōu)勢(shì)半球占95%。一般失語癥的預(yù)后與原發(fā)病的預(yù)后一致,隨著我國老年化步伐加快,也產(chǎn)生了失語癥趨向重度化、復(fù)雜化。再加上年齡增加帶來的腦功能低下,有時(shí)會(huì)出現(xiàn)癥狀加重的現(xiàn)象。若再次腦卒中或以進(jìn)行性疾病為基礎(chǔ),失語癥狀也會(huì)加重。那么怎樣的飲食對(duì)失語癥治療有好處呢?
維生素B對(duì)情緒和腦力活動(dòng)有很大影響。蛋白質(zhì)每克含4大卡熱量。應(yīng)提供攝取的總熱量的15%,蛋白質(zhì)是制造大腦組織,酶,神經(jīng)傳遞素和其他多種大腦化學(xué)物質(zhì)所需要 的。從下列食品中挑選動(dòng)物蛋白:去皮雞肉,瘦豬肉,內(nèi)臟,象馬哈魚,鯡魚,金槍魚,和沙丁魚,那樣的多脂魚,去脂或低脂乳制品。增加大豆蛋白食品的攝入量,如豆腐,豆奶和植物組織蛋白,大豆食品含有動(dòng)物食品中所缺乏的數(shù)以千計(jì)的有利成份。
碳水化合物每克含4大卡熱量。應(yīng)提供55%的熱量。蔬菜和水果里含有抗衰老維生素和數(shù)千種有很大作用的抗衰老物質(zhì),礦物質(zhì)和纖維。大量攝入綠葉菜;十字花科蔬菜,如綠花菜,牙菜和甘藍(lán);紅色,黃色或橘黃色的蔬菜,如西紅柿、胡蘿卜,南瓜;水果,如草莓,櫻桃,蘋果,杏子,橘子,葡萄,和桃。谷物,淀粉多的蔬菜和豆類含維生素B,抗衰老劑,礦物質(zhì)和纖維。
蔗糖或者蜜蜂如果少量攝入的話沒有問題,每天限于幾茶匙。避免食用淀粉糖漿和高糖淀粉糖漿,它們比蔗糖更能引起甘糖三脂含量提高,許多現(xiàn)成的食品,包括番茄醬,都含有大量淀粉糖漿。
(責(zé)任編輯:張琴琴 )
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