偏頭痛是一種常見的非器質(zhì)性頭痛，生活中的許多情況都可能會(huì)誘發(fā)偏頭痛，如生氣、緊張、壓力、疲勞、受涼、受驚、作息不規(guī)律等。下面我們看看哪些食物會(huì)導(dǎo)致偏頭痛？

5種食物易致偏頭痛

含酒精等刺激性飲品 酒精能使頭部血管膨脹，從而引起頭痛。紅葡萄酒和啤酒是最常見的導(dǎo)致偏頭痛的飲品。生活中的一些飲品，比如咖啡、清涼飲料、濃茶、可樂等含有大量的咖啡因，可造成頭部血管的強(qiáng)烈收縮，限制了通過血管流向大腦的血流量，使流向大腦的血流量減少，引起頭部血管和大腦缺氧。另外，多飲咖啡還能引起體內(nèi)的鎂大量流失，產(chǎn)生偏頭痛的幾率也會(huì)增加。巧克力中也含有一種類似于酪胺的東西，也可以導(dǎo)致偏頭痛，應(yīng)該盡量避免食用。

味精和甜味劑 味精（含有谷氨酸鈉）是中國菜肴中最常用的增味劑，很多人在烹調(diào)時(shí)，都喜歡多放點(diǎn)來提味增鮮。此外，它也是常見的人造甜味劑（阿斯巴糖），被用于午餐肉、罐裝食品和冷藏食品中。味精對(duì)人體的益處并不大，攝入過多可以起到擴(kuò)張血管的作用，使頭部的血管不斷擴(kuò)張收縮，引起劇烈的偏頭痛。所以，每天減少膳食中味精的食用量是防止偏頭痛的一個(gè)有效的辦法。

含亞硝酸鹽食品 很多職場人經(jīng)常是饑一頓飽一頓，甚至經(jīng)常買一些方便食品應(yīng)付。其實(shí)，熱狗、臘腸、紅腸、意大利香腸、火腿、方便面、鹵肉和其他腌肉等方便食品中含有可保鮮防腐亞硝酸鹽，而這很可能就是誘發(fā)偏頭痛的常見食品。

含酪胺食品 有多達(dá)30%的偏頭痛患者對(duì)一種名叫酪胺的氨基酸敏感。酪胺存在于多種食物中，如味道濃郁的熟干酪、奶酪、酸奶酪、發(fā)酵的干臘腸、熏魚、雞肝、酸奶、紅酒、巧克力、熏肉、無花果罐頭、經(jīng)酵母發(fā)酵的新鮮焙烤食物、花生、葵花子、南瓜子和芝麻等。

含乳糖食物 乳糖不耐受者，因體內(nèi)乳糖酶偏低無法正常地分解乳糖，因而食用含乳糖高的食物時(shí)會(huì)發(fā)生偏頭痛。這類食物有煉乳、乳制品、冰激淋、牛奶等。

偏頭痛的臨床表現(xiàn)

偏頭痛發(fā)作在臨床上可分為三期：即顱內(nèi)血管收縮期、顱外血管擴(kuò)張期和緩解期。每個(gè)時(shí)期都有相應(yīng)的臨床癥狀：

（l）顱內(nèi)血管收縮期：也稱頭痛前期或先兆期，常在頭痛前數(shù)分鐘或數(shù)小時(shí)內(nèi)發(fā)生，主要表現(xiàn)為腦供血不足癥狀。如視覺方面常有眼前冒金星、偏盲、視野缺損；個(gè)別患者可出現(xiàn)短暫半身麻木、肢體無力及言語不清等，但很少發(fā)展成永久性損害。出現(xiàn)上述癥狀往往預(yù)示頭痛即將發(fā)作。

（2）顱外血管擴(kuò)張期：隨著缺血癥狀的逐漸緩解，血管擴(kuò)張引起的頭痛隨即出現(xiàn)，一般持續(xù)數(shù)小時(shí)至數(shù)天。頭痛可以是一例額顳部或雙側(cè)呈持續(xù)性跳痛或鈍痛、脹痛，大多數(shù)都很劇烈，以致影響工作、學(xué)習(xí)，同時(shí)伴全身乏力、面色蒼白或發(fā)紅、煩躁、惡心、嘔吐、食欲差、心慌等植物神經(jīng)癥狀，入睡后頭痛可減輕或消失。在此期間有時(shí)可見腦電圖異常，穿顱多普勒超聲檢查提示血流速度加快，腦血流圖呈低張或速降波。

（3）緩解期：在血管擴(kuò)張和頭痛發(fā)作持續(xù)一定時(shí)間又趨于正常狀態(tài)時(shí)，則進(jìn)人此期。這段時(shí)間里上述癥狀消失，患者無明顯不適，僅少數(shù)人存在頭暈、乏力、多夢等。若在緩解期中進(jìn)行儀器檢查，多數(shù)不能發(fā)現(xiàn)異常。這段時(shí)期可為數(shù)周或數(shù)月不等。