帕金森的飲食要怎樣安排呢？帕金森雖然是神經(jīng)科的疾病，但是飲食也會有所影響。所以帕金森患者的飲食就要多多講究。在這里，為大家來介紹一下帕金森飲食的安排建議和禁忌吧。

帕金森飲食的安排建議

對于伴有糖尿病的患者，應(yīng)給予糖尿病飲食；伴有冠心病及高血壓的病人，以高糖、高維生素，適量蛋白質(zhì)飲食為宜，限制動物脂肪和食鹽的攝入。

蛋白質(zhì)飲食不可過量，盲目地給予過高蛋白質(zhì)飲食可降低左旋多巴的療效，因為蛋白質(zhì)消化中產(chǎn)生的大量中性氨基酸，可與左旋多巴競爭入腦而影響其療效。因此在膳食中適當(dāng)給予蛋、奶、魚、肉等食品，保證蛋白質(zhì)的供應(yīng)。如有發(fā)熱、褥瘡等情況應(yīng)增加蛋白質(zhì)的供給量。

食物多樣，愉快進(jìn)餐。一天的飲食中食物應(yīng)多種多樣，包含谷類、蔬菜瓜果類、奶類或豆類、肉類等。多樣化食物能滿足身體對各種營養(yǎng)的需要，也使飲食本身富于樂趣。在輕松的環(huán)境和氣氛中愉快進(jìn)餐，讓飲食作為一種生活享受。

多吃谷類和蔬菜瓜果。通常每天吃300～500克的谷類食物，如米、面、雜糧等。從谷類中主要能得到碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維和維生素B等營養(yǎng)，并能獲取身體所需的能量。碳水化合物通常不影響左旋多巴的藥效。

服藥半小時后進(jìn)餐。通常服用左旋多巴藥物半小時后才進(jìn)餐，以便藥物能更好地吸收。但是對于初服左旋多巴藥患者，可能服藥后會出現(xiàn)惡心癥狀，因此可以在服藥的同時吃一些低蛋白質(zhì)的食物如餅干、水果或果汁等，喝姜汁也有緩解惡心、嘔吐的效果。另外有的患者服藥后會不自主運動癥狀加重，可以進(jìn)餐時服藥，通過延緩藥物吸收減輕癥狀。

那么，帕金森不能吃的是什么呢？

帕金森的飲食禁忌

碳酸飲料。英國大學(xué)的一項研究發(fā)現(xiàn)，碳酸飲料中常見的防腐劑會破壞人體細(xì)胞的線粒體，線粒體在人體中起著貯存能量的作用，受損后，很容易誘發(fā)帕金森等許多神經(jīng)性疾病。

脂肪。《神經(jīng)病學(xué)》發(fā)表報告中指出，上臂背部即三頭肌處的脂肪含量與帕金森密切相關(guān)，最高者要比最低者患病的危險增加三倍。帕金森患者不必過多的限制脂肪，但也要注意避免過量，事物多過猶不及。

乳制品。服用過多乳制品的男性很容易患帕金森綜合征。鈣、維生素D、脂肪并非元兇，這可能是牛奶中含有的農(nóng)藥成分或神經(jīng)損傷毒素等物質(zhì)進(jìn)入人體后，長期堆積在人體內(nèi)造成的。

肉類。由于食物蛋白質(zhì)中一些氨基酸成分會影響左旋多巴藥物進(jìn)入腦部起作用，因此帕金森患者需限制蛋白質(zhì)的攝入。用藥的患者，肉類食物可以分配在晚餐中，避免影響到藥物的治療效果。

帕金森的飲食具體安排，應(yīng)該要咨詢相關(guān)醫(yī)生。