隨著大家對(duì)于痛風(fēng)疾病的認(rèn)識(shí)，知道痛風(fēng)主要是由于體內(nèi)尿酸過(guò)多而引起的疾病，那么在日常生活當(dāng)中如何降低體內(nèi)的尿酸，為此家庭醫(yī)生在線(xiàn)采訪(fǎng)了廣東省中醫(yī)院主任醫(yī)師黃閏月，為我們講解喝檸檬水可以排尿酸嗎？尿酸降下來(lái)了為什么還會(huì)痛風(fēng)？

喝檸檬水可以排尿酸嗎？

檸檬跟醋屬于堿性食物，適當(dāng)食用對(duì)尿酸的排泄具有一定的輔助作用，但是不能代替藥品。比如飲用檸檬水可以適當(dāng)堿化尿液，保護(hù)腎臟，不容易形成尿酸性腎結(jié)石。但是不能過(guò)量食用，其副作用很大。比如部分光敏性的患者，白天大量食用檸檬后會(huì)引起光敏性皮炎，而狼瘡患者則可加重病情。

尿酸降下來(lái)了為什么還會(huì)痛風(fēng)？

黃閏月醫(yī)生解釋說(shuō)血尿酸降低后，比如低于360μmol/L，特別是低于300μmol/L時(shí)，與血液形成濃度差，此時(shí)關(guān)節(jié)腔中的尿酸鹽結(jié)晶會(huì)大量析出，刺激周?chē)慕M織發(fā)生炎癥反應(yīng)，導(dǎo)致痛風(fēng)急性發(fā)作。將規(guī)范治療下血尿酸降低引起尿酸鹽結(jié)晶析出所致的痛風(fēng)急性發(fā)作，稱(chēng)為融晶反應(yīng)或者融晶痛，是一種治療反應(yīng)。

痛風(fēng)患者選擇哪種烹調(diào)方式更好？

水煮相對(duì)于煎、炸、燉、燜等方式，析出的嘌呤含量明顯更少。不同的烹煮方式導(dǎo)致食物中嘌呤析出的含量不同，烹煮的時(shí)間也會(huì)影響嘌呤析出的含量，比如嘌呤含量較高的肉類(lèi)、動(dòng)物內(nèi)臟和魚(yú)類(lèi)，水煮時(shí)間增加，湯中的嘌呤含量會(huì)增加，三小時(shí)后可達(dá)到最高值，而短時(shí)間，比如十分鐘的水煮，可以既保留口感又減少嘌呤含量。

以上內(nèi)容就是黃閏月醫(yī)生為我們講解的關(guān)于痛風(fēng)相關(guān)問(wèn)題，建議患者在日常生活當(dāng)中多喝白開(kāi)水，吃一些堿性的食物有助于病情的好轉(zhuǎn)。