在很多人看來(lái)，白內(nèi)障是老年人的“專利”。然而，今年40歲的曉丹卻在前不久的眼科檢查中吃驚地得知，自己這段時(shí)間老覺(jué)得視線模糊的禍?zhǔn)拙谷皇前變?nèi)障。

　　專家介紹，55歲以上的白內(nèi)障患者大多屬于老年性白內(nèi)障。但近年來(lái)，白內(nèi)障患者有年輕化趨勢(shì)，40多歲就患白內(nèi)障的不乏其人，甚至還有更年輕的。專家解釋，這跟“寫字樓一族”長(zhǎng)時(shí)間暴露在過(guò)強(qiáng)燈光下和長(zhǎng)時(shí)間使用電腦的辦公環(huán)境不無(wú)關(guān)系。

　　現(xiàn)狀：老年性白內(nèi)障有年輕化趨勢(shì)

　　白內(nèi)障是發(fā)生在眼球里面晶狀體上的一種疾病。人眼中有一個(gè)組織叫做晶狀體，正常情況下它是透明的，光線通過(guò)它及一些屈光間質(zhì)到達(dá)視網(wǎng)膜，人才能清晰地看到外界物體。一旦晶狀體由于某些原因發(fā)生混濁，就會(huì)影響光線進(jìn)入眼內(nèi)到達(dá)視網(wǎng)膜，使人看不清東西，發(fā)生白內(nèi)障。

　　白內(nèi)障有先天和后天之分。先天性白內(nèi)障多在出生前后即已存在，小部分在出生后逐漸形成，多為遺傳性疾病。

　　后天性白內(nèi)障是出生后因全身疾病或局部眼病、營(yíng)養(yǎng)代謝異常、中毒、變性以及外傷等原因所致的晶狀體混濁，包括糖尿病等疾病引起的并發(fā)性白內(nèi)障，外傷導(dǎo)致的白內(nèi)障，代謝性白內(nèi)障，X射線、β射線、γ射線等導(dǎo)致的放射性白內(nèi)障，藥物及中毒性白內(nèi)障，以及老年性白內(nèi)障等。

　　看看白內(nèi)障該怎么飲食

　　1、攝入足夠的維生素

　　科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，維生素c具有防止白內(nèi)障形成的作用，它可減少光線和氧對(duì)晶狀體的損害。如果維生素c攝入不足，易于引起晶狀體變性。因此，老人平時(shí)應(yīng)多吃些富含維生素c的番茄、菠菜、洋蔥、大白菜、四季豆等新鮮蔬菜和草莓、橘子、柚、橙等水果。

　　另外，科學(xué)家指出，血液中維生素e含量低也會(huì)誘發(fā)白內(nèi)障。因?yàn)榫S生素e降低時(shí)會(huì)增加氧化反應(yīng)，易使晶體的蛋白質(zhì)凝集變?yōu)榛鞚?。飲食中適當(dāng)吃些卷心菜、花菜、葵花子油、花生油、谷類、豆科、深綠色植物、肝、蛋和乳制品等，即可從中獲得較多的維生素e。

　　研究表明，膳食中攝入β胡蘿卜素和其他類胡蘿卜素最多的人，較攝入最少的人患白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)降低一半。膳食里含有豐富的維生素a可以使患白內(nèi)障的風(fēng) 險(xiǎn)降低40%。β胡蘿卜素多含于深綠色葉片的蔬菜中。

　　此外，橙色及紅色的果疏中也較多，如番茄、桃子、西瓜及胡蘿卜等。動(dòng)物的肝臟、蛋奶是維生素a最好的 直接來(lái)源，油菜、菠菜、薺菜、茴香、南瓜、番茄等蔬菜中所含有的維生素a原也能在肝臟轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素a。

　　2、補(bǔ)充微量元素

　　人視覺(jué)的敏銳程度與硒有直接關(guān)系，缺硒能誘發(fā)晶狀體混濁而致白內(nèi)障，這早已為科學(xué)家所證實(shí)。富含硒的食物有動(dòng)物肝、腎、心、魚蝦、乳類、蛋黃、瘦 肉、香菇、木耳、芝麻等。我國(guó)有研究發(fā)現(xiàn)，血清鋅水平與白內(nèi)障發(fā)病率有關(guān)，體內(nèi)血清鋅水平越低，白內(nèi)障的發(fā)病率越高。動(dòng)物性食物中，牡蠣、魚、瘦肉、動(dòng)物 肝、腎、蛋類及奶制品中含鋅量高，其中以牡蠣中含鋅量最高，每100克牡蠣中含鋅量達(dá)14毫克之多。

　　3、多飲茶

　　醫(yī)學(xué)家們?cè)诖罅康挠^察對(duì)比中發(fā)現(xiàn)，每日能夠喝上5杯茶的老人，他們患白內(nèi)障的可能性較不喝茶或很少有喝茶習(xí)慣的老人要低得多，并且多少喝上一些茶 的人較那些從不喝茶的老人其白內(nèi)障的發(fā)病率也較低。這與茶葉中所含有的大量的鞣酸有關(guān)?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，白內(nèi)障疾病是由于體內(nèi)的氧化反應(yīng)所產(chǎn)生的自由基作用 于眼球的晶狀體的緣故。而茶葉中所含有的大量的鞣酸可以阻斷體內(nèi)產(chǎn)生自由基的氧化反應(yīng)的發(fā)生，茶水對(duì)白內(nèi)障可以起到有效的預(yù)防作用。