牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富，含脂肪。蛋白質(zhì)、乳糖、礦物質(zhì)和多種維生素。牛奶脂肪顆粒小，含有短鏈脂肪酸呈乳化狀態(tài)，容易消化吸收。但是最近網(wǎng)絡(luò)上流傳著一種說(shuō)法，喝牛奶也會(huì)喝出白內(nèi)障，這讓許多喜歡喝牛奶的人感到恐懼。

　　長(zhǎng)期喝牛奶或誘發(fā)白內(nèi)障

　　白內(nèi)障是一種比較常見(jiàn)而又會(huì)致盲的眼疾，牛奶真的和白內(nèi)障有聯(lián)系嗎?小編了解到，喝牛奶易得白內(nèi)障的說(shuō)法，其實(shí)原型是來(lái)源于法國(guó)的營(yíng)養(yǎng)專家羅朗。羅朗經(jīng)過(guò)研究證實(shí)，長(zhǎng)期大量飲用牛奶會(huì)引發(fā)白內(nèi)障。

　　牛奶當(dāng)中的酪蛋白經(jīng)過(guò)代謝產(chǎn)生半胱氨酸，沉積在動(dòng)脈壁上，易引起動(dòng)脈硬化、冠心病。另外牛奶還含有5%左右的乳糖，乳糖在體內(nèi)乳酶分解成半乳糖，過(guò)多的半乳糖沉積在晶體中，使蛋白發(fā)生變性，從而引起白內(nèi)障。

　　然而這項(xiàng)研究是以長(zhǎng)期大量飲用為基礎(chǔ)，專家建議，每天喝250毫升牛奶最合適，也就是市面上的盒裝牛奶一盒左右。通常情況下也比較少有人每天堅(jiān)持大量飲用牛奶而導(dǎo)致的白內(nèi)障出現(xiàn)。當(dāng)然既然我們知道有這個(gè)可能，就要注意控制飲用量了，切不可以為越多越好。

　　解讀白內(nèi)障的診斷

　　一般來(lái)說(shuō)，初步診斷白內(nèi)障是根據(jù)白內(nèi)障患者的癥狀表現(xiàn)來(lái)判斷的，白內(nèi)障的主要癥狀是視力減退，視物模糊。當(dāng)然因?yàn)榘變?nèi)障發(fā)生的部位及程度不同，對(duì)視力的影響也不同，一般的，若是白內(nèi)障長(zhǎng)在晶狀體的周邊部，則視力可以不受影響。

　　若是混濁位于晶狀體的中央，輕者視力減退，重者視力可能只看見(jiàn)手動(dòng)或光感。而且，多數(shù)的白內(nèi)障的患者眼睛沒(méi)有紅痛等癥狀，老年性白內(nèi)障從初起到完全成熟的時(shí)間長(zhǎng)短是不一樣的，一般為2～5年，少則數(shù)月，長(zhǎng)者可達(dá)十?dāng)?shù)年，臨床上也有停止在某一個(gè)階段、靜止不變的病例出現(xiàn)。

　　總的來(lái)說(shuō)，白內(nèi)障的診斷并不困難，若是朋友們發(fā)現(xiàn)自己有上述體征和癥狀，再通過(guò)醫(yī)生散瞳檢查基本就可以確診，但是需要注意的是：白內(nèi)障有時(shí)伴有眼科其它方面的疾病、同時(shí)可能會(huì)引起其它并發(fā)癥、所以必須由眼科醫(yī)生診治，而一旦被確診為白內(nèi)障、就必須定期檢查，隨時(shí)注意白內(nèi)障的進(jìn)展。