手把手教你制作美味靚湯 對(duì)付月經(jīng)不調(diào)
我國(guó)講究“藥食同源”,不少食物中都具有調(diào)經(jīng)的功效,月經(jīng)不調(diào)的女性朋友們不妨一試。
一、【菜系及功效】:活血化瘀、月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)。
【口味】:原本味
【工藝】:煮
【益母草泡紅棗的制作材料】:主料:益母草20克,棗(鮮)100克 調(diào)料:赤砂糖20克。
【做法】:
1、將益母草,紅棗分放于兩碗中,各加650克水,浸泡半小時(shí)。
2、將泡過的益母草倒入沙鍋中,大火煮沸,改小火煮半小時(shí),用雙層紗布過濾,約得200克藥液,為頭煎。藥渣加500克水,煎法同前,得200克藥液,為二煎。
3、合并兩次藥液,倒入煮鍋中,加紅棗煮沸,倒入盆中,加入紅糖溶化,再泡半小時(shí)即成。
【小帖士】:此湯藥具有溫經(jīng)養(yǎng)血,去瘀止痛的功效。適用于血虛寒凝型月經(jīng)后期者。
【食物禁忌】:棗忌與海鮮同食。
二、【菜系及功效】:氣血雙補(bǔ)、活血化瘀、月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)。
【口味】:微辣
【工藝】:煮
【紅糖姜湯的制作材料】:主料:姜20克,棗(干)15克 輔料:赤砂糖50克。
【做法】:將紅糖,大棗煎煮20分鐘后,加入生姜(切片)蓋嚴(yán),再煎5分鐘即可。
【小帖士】:
1、補(bǔ)氣養(yǎng)血,溫經(jīng)活血。
2、適用于胞宮虛寒,小腹冷痛,月經(jīng)量少色黯者,
3、紅糖,大棗既補(bǔ)氣養(yǎng)血又溫經(jīng)活血;生姜辛溫以助紅糖之力。
【食物禁忌】:赤砂糖與生雞蛋,皮蛋同食會(huì)中毒。
三、【菜系及功效】:美容養(yǎng)顏、月經(jīng)不調(diào)。
【口味】:咸鮮味
【工藝】:煨
【牛尾湯的制作材料】:主料:牛尾500克輔料:蔥白50克 調(diào)料:料酒15克,八角10克,鹽3克,味精1克。
【做法】:
1、牛尾剁成段,洗凈,清水浸泡;
2、姜切末,冷水浸泡取其汁;
3、蔥切斜段;
4、湯鍋放清水,置大火上煮沸;
5、入牛尾氽一下,棄湯不用;
6、鍋內(nèi)再注入雞湯,煮沸;
7、放入牛尾,蔥段,姜片,大料,少許精鹽,再煮沸;
8、倒入沙鍋中,小火煨爛;
9、起鍋前挑去大料,姜片,倒入料酒,姜汁,味精,精鹽即可。
【小帖士】:
1、牛尾,性味甘,平;
2、牛尾入脾,腎經(jīng);
3、功能益氣血,強(qiáng)筋骨,補(bǔ)腎;
4、牛尾湯以牛尾為主料,具有大補(bǔ)元?dú)?,滋補(bǔ)強(qiáng)身之效;
5、適宜于腎虛患者,如男子陽痿早泄,女子月經(jīng)不調(diào),性欲減退,腰膝酸痛等癥;
6、可部分代替牛鞭湯;
7、牛老體弱者食用亦很相宜。
【食物禁忌】:服地黃,常山人,忌食蔥。
(責(zé)任編輯:嚴(yán)毓芳 )
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