肝硬化患者日常飲食應以清淡為主，多吃新鮮的水果蔬菜，以輔助治療肝硬化。既然患者應適當多吃蔬菜，因此，適合肝硬化吃的蔬菜成了廣大患者和家屬較為關心的問題。那么，到底，適合肝硬化吃的蔬菜有哪些？　　

    1、蘑菇

　　肝炎、肝硬化、肝癌是肝部疾病三部曲，如果肝硬化治療不及時疾病就有癌變的可能，而蘑菇含有蛋白質(zhì)、維生素、脂肪、多糖、無機鹽等多種營養(yǎng)物質(zhì)，具有提高機體免疫力、增強抗病力，預防癌癥的作用，所以肝硬化患者最好在醫(yī)生的指導下適當多食用。

　　2、冬瓜

　　肝硬化發(fā)展到一定程度難免會誘發(fā)肝腹水等并發(fā)癥，從而增加了治療的難度。針對這一情況，專家建議患者經(jīng)常食用冬瓜，因為冬瓜含有蛋白質(zhì)、多種維生素、糖類、胡蘿卜素、粗纖維、鉀等營養(yǎng)物質(zhì)，有清熱解毒、利水消痰、祛濕解暑的作用，尤其是鉀鹽含量較高，適合肝硬化或肝腹水患者食用。

　　3、菠菜

　　含有豐富葉綠素的菠菜不僅能夠維持機體酸堿平衡，還能防癌、調(diào)節(jié)肝膽功能、緩解身心壓力，對肝硬化疾病的治療及和患者自身保健有著極為重要的影響。

　　4、蘿卜

　　維生素A是養(yǎng)肝、護肝的重要營養(yǎng)物質(zhì)之一，而胡蘿卜中又富含維生素A，因此建議患者朋友經(jīng)常食用胡蘿卜，這樣能夠在有效提高自身的維生素水平的同時，間接防止肝癌發(fā)生，從而減輕治療難度，緩急患者心理壓力，以平穩(wěn)積極的心態(tài)接受治療。

　　最后，專家提醒，飲食調(diào)理只能起到輔助治療的作用，若想病情徹底康復，關鍵還是應選擇正規(guī)的肝病?？漆t(yī)院，并在專業(yè)醫(yī)生的指導下積極治療。