近年來流行的“紅酒、白酒、啤酒混喝”現(xiàn)象讓健康專家很是憂慮。因為歐美等發(fā)達國家已有大量研究顯示，酒精與肝癌有著密切的關系，而且，飲混合酒的人，患肝癌的機率比飲溫和酒或不飲酒的人高出5倍。

　　混合飲酒患肝癌機率大

　　這是因為，各種酒的酒精含量不同，一會兒喝啤酒，一會兒喝白酒、葡萄酒，身體對這樣的不斷變化難以適應。更重要的是，各種酒的組成成分不盡相同，比如，啤酒中含有二氧化碳和大量水分，與白酒混喝，會加速酒精在全身的滲透作用，對肝臟、腸胃和腎臟等器官的刺激和危害就會更加強烈。

　　除喜混喝酒外，廣州人愛吃生魚片、多患有肝炎也是誘發(fā)肝癌的危險因素。因為生魚片中的華枝睪吸蟲進入膽管后，可致肝臟損傷并引起癌變。經(jīng)常食用魚露、酸菜、腌菜、咸魚或霉變食物，都會引發(fā)肝病。

　　哪些人群易得肝癌？

　　1、中老年人：大多數(shù)肝癌的高發(fā)年齡在四十歲以后，這是由于致癌因子的作用需要有一個積累的過程，這個過程甚至長達數(shù)十年之久。所以肝癌患者以中老年人居多，50-60歲之間是個高發(fā)年齡段。此外，肝癌的發(fā)生也與人體的免疫功能衰退有關。人到中年以后，胸腺逐漸萎縮，因而與胸腺內(nèi)分泌密切相關的細胞免疫功能也逐漸減弱，人體不能有效地排斥異常的細胞，癌癥也就趁機萌發(fā)。

　　2、男性：患肝癌的男性病人明顯地多于女性。

　　一般情況下，肝癌男女之比為7-10：1，即男性肝癌病人數(shù)是女性的7-10倍。肝癌為什么以男性為高危人群，目前尚無確切的解釋。不過，有很多的醫(yī)學專家分析認為女性體內(nèi)的雌性激素對某些肝癌致病因素有一定的拮抗作用。

　　3、乙肝病人：流行病學統(tǒng)計表明，乙肝流行的地區(qū)往往也是肝癌的高發(fā)地區(qū)，患過乙肝的人確實比沒有患過乙肝的人患肝癌的機會要多，這種危險性高達10。7倍之多。有學者認為，乙型肝炎病毒引發(fā)肝癌的途徑，是由于先有乙型肝炎病毒釀成肝炎，肝炎又導致肝硬變，使肝細胞發(fā)生不典型增生，繼而發(fā)展成肝癌；另有一些學者則認為慢性肝炎可以不經(jīng)過肝硬變階段而直接導致肝癌的發(fā)生。但他們不同的觀點中有一點是一致的，即：乙型肝炎病毒可能是人類肝癌發(fā)病諸多因素中的主要啟動因素。

　　4、飲食不潔者：長期進食霉變食物、食含亞硝酸鹽食物以及食物中微量元素硒的缺乏也是促發(fā)肝癌的重要因素之一。

　　霉變食物中的黃曲霉毒素是誘發(fā)癌癥的主要因素，黃曲霉毒素是目前為止唯一一種明確其有致癌作用的物質(zhì)。同時它也是肝癌的輔助病因之一。亞硝酸鹽存在于自然界的很多食物中，蔬菜中的亞硝酸鹽的平均含量大約是4毫克/公斤，豆類更高，可以達到10毫克/公斤。亞硝酸的鹽是不會蓄積在體內(nèi)的，它可以通過尿液排出，日常膳食中的亞硝酸鹽不會對人體造成危害。大量的亞硝酸鹽對能人體產(chǎn)生很大危害，它可以轉(zhuǎn)變成亞硝胺類物質(zhì)，這類物質(zhì)有明確的致癌作用。

　　5、嗜煙酒者：有酗酒嗜好者，肝硬化的發(fā)病率很高，而肝硬化和肝癌的關系又非常深切。如果再加大量吸煙，就會加快、加重肝硬化的形成，促進肝癌的發(fā)生。

　　嚴格地講，飲酒不是患病的直接原因，但飲酒是致癌物的助手或推銷員，能促進致癌物的致癌作用，還能抑制免疫系統(tǒng)的功能。另外，酒精可以刺激垂體的分泌，加快細胞分裂的速度，增加癌癥發(fā)生的易感性。

　　預防肝癌要從生活起居做起，注意如下幾點：

　　1、預防肝炎　使用肝炎疫苗預防肝炎從而預防肝癌已成為預防肝癌極有希望的途徑之一，不僅小孩生下來要注射乙肝疫苗，成年人沒有注射過乙肝疫苗的、沒有得過肝炎的也可以注射乙肝疫苗。這樣可阻斷部分肝炎發(fā)展成為肝癌。

　　2、遠離致癌物　不吃發(fā)霉的、糊了的食物，這類食物中含有的黃曲霉素是致癌物。吃發(fā)霉的食物極容易引發(fā)肝癌。

　　3、戒酒　酒在人體內(nèi)需經(jīng)肝臟這個人體最大的化工廠來解毒。在這一代謝過程中產(chǎn)生的乙醛對人體的毒性極大，可導致細胞的損傷、肝細胞內(nèi)脂肪沉積、肝細胞炎癥壞死、纖維結(jié)締組織增生，最終可導致肝硬化，一部分肝硬化會轉(zhuǎn)變?yōu)楦伟?/P>

　　4、定期體檢　慢性乙肝或丙肝患者比正常人患肝癌的幾率高10～30倍。如果肝炎好了，但肝炎病毒對肝臟的損害并沒有消失，也就是說癌變的基礎還是有的，所以應定期檢查。對35歲以上乙肝表面抗原陽性，患慢性肝炎、肝硬化5年以上，直系親屬三代中有肝癌家族史的人每半年檢測依次甲胎蛋白和肝臟B超，是早期發(fā)現(xiàn)肝癌的最有效方法。

　　5、積極鍛煉　肝癌的發(fā)生亦與機體的免疫有關。正常情況下人體內(nèi)的細胞可能形成癌細胞，但人體的免疫系統(tǒng)有清除這些細胞的能力，人體不發(fā)生癌癥。當人體免疫力減弱時，就容易發(fā)生癌變。積極鍛煉、增強人體的免疫力，也是防止肝癌發(fā)生的重要方面。乙型肝炎病人要有良好的生活習慣，起居有規(guī)律，進行適當?shù)纳硇腻憻?，保持樂觀的情緒，這樣可以增強體質(zhì)，提高機體免疫力，防止肝硬化及肝癌的發(fā)生。