隨著近年來經(jīng)濟的發(fā)展，生活水準提高，對酒的消耗量也快速地增長。親朋好友相聚少不了要喝上幾杯才算夠禮而又盡興。特別是中國人餐桌上酒是不可缺少的飲料。古今中外，不論達官貴人或販夫走卒、文明社會或落后地區(qū)，對酒的需求似乎沒有太大的差異。應酬一多，喝酒機會增加，酒精性肝病也逐漸增多。

　　如果患者本身已有慢性病毒性肝病，再大量飲酒時，肝病即會加速惡化，酒精脂肪肝也是一種值得重視的肝病。那么，究竟喝多少酒，喝哪一種酒，如何喝才會造成酒精性肝或肝硬化呢？

    肝病與酒精含量的多寡有關

　　根據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，肝病的形成與酒的種類無關，而是與酒精含量的多寡有關。早年認為每天喝酒精含量160克的酒，持續(xù)喝上五年就可能罹患肝硬化。后來則認為每天80克已經(jīng)是個危險量。

　　東方人一半以上的人體內(nèi)缺乏分解酒精所必需的一種酶，因此容易酒醉、容易臉紅，當然酒量就比西方人少得多了。也因此有人認為每天40克的酒精含量持續(xù)喝五至八年，慢性肝病、肝硬化就接踵而至。40克的酒精量約相當于白蘭地100ml，威士忌120ml，紹興酒250 ml，啤酒1000 ml。

    女性飲酒應三思

　　女性由于體型較小，脂肪含量高，喝相同量的酒，其血液中酒精濃度也高于男性，同時受了荷爾蒙的影響，胃排空時間延長，酒在胃中停滯時間加長，酒精的吸收也就增加。女性甚至在停止喝酒后也容易由酒精性肝炎變成肝硬化。因此女性飲酒宜三思。

　　長期酗酒者也并非每個人都發(fā)生慢性肝炎或肝硬化，根據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，這一族群在其死后解剖結(jié)果有10％—15％者有肝硬化。為什么某些人容易發(fā)生，某些人則不會，至今還沒有合理的解說。

    長期飲酒的危害

　　大量又長期喝酒的人，如果發(fā)生嘔吐、右上腹疼痛，或伴隨著黃疸、發(fā)燒等癥狀，觸診發(fā)現(xiàn)有肝腫大時，就應懷疑有急性酒精性肝炎。如果發(fā)現(xiàn)腹部逐漸腫大，下肢有水腫，面部逐漸瘦黃時，就要注意是否已經(jīng)有酒精性肝硬化了。不過也有全無癥狀者，但肝組織卻已有慢性肝炎或肝硬化的變化。因此長期飲酒者應定期接受肝功能檢查及醫(yī)師的診治。

　　經(jīng)常喝酒除了造成酒精肝外，也會引起急慢性胰臟炎，甚至引起后天性的糖尿病，心肌纖維化、急慢性靡爛性胃炎、高尿酸血癥、痛風及甘油三脂過高等并發(fā)癥。

    莫陷入三個飲酒誤區(qū)

　　誤區(qū)一：喝的越多肝的解毒功能越好

　　大多數(shù)“酒精性肝病”或者是酒精性肝硬化的患者，都是酒量比較好的人。其實酒量好，只代表酒精耐受程度好，乙醇代謝乙醛的能力好。所以酒量大并不意味著肝臟對酒精的代謝、解毒能力好，酒精對人體的傷害一點都不會少。對于已經(jīng)患上酒精肝的人，阻止肝損傷最好的方式，還是積極的藥物治療，常用的藥物包括含有五味子乙素的葵花護肝片、水飛薊素、甘草酸制劑，其中五味子乙素可以有效的清除自由基及脂質(zhì)過氧化物，從而起到保護肝細胞的目的。

　　誤區(qū)二：紅酒利健康可以喝一點

　　一直以來在人們的印象中，喝紅酒有益健康的思維根深蒂固。紅酒的好處近幾年一直被人們津津樂道，包括預防心臟病、老年癡呆、帕金森癥等等。但是對于酒精肝患者來說，這個觀點并不適用。因為紅酒也是含有酒精的，紅酒累積的酒精量帶來的不是健康，而是對肝臟的傷害。所以無論酒精來自于白酒、啤酒還是紅酒，其后果都是一樣的。

　　誤區(qū)三：多喝酸奶解酒保肝

　　酒精在人的胃腸里吸收是比較少的，在胃黏膜上只有少量的乙醇脫氫酶，可以對酒精進行代謝，90％－98％的乙醇還是要在肝臟那進行代謝的。所以喝酸奶只能減少酒精對胃黏膜的損傷，減緩酒精的吸收速度，并不會保護你的肝臟。要避免肝臟的損傷，最好的方式還是減少酒精的攝入。