脂肪肝不是一個獨立疾病，而是多種因素(或疾病)均可形成的肝的一種病理現(xiàn)象。據(jù)流行病學(xué)調(diào)查證實，脂肪肝的發(fā)生率在逐年增高?，F(xiàn)今造成脂肪肝的原因主要有以下幾種：

　　1、營養(yǎng)過剩。

　　近年來，人們的生活水平不斷提高，飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生了重要改變，進(jìn)食高脂肪、高膽固醇和高糖類食物明顯增多，肥胖者和高脂血癥同步增多，與之相伴，脂肪肝的發(fā)生也隨之增多。

　　2、糖尿病。

　　此病較前顯著增多，這與營養(yǎng)過剩有關(guān)（故此病又戲稱“富貴病”）。脂肪肝的形成是脂肪和糖類攝入過多所致。

　　3、大量飲酒。

　　飲酒者增多顯然與生活條件改善有關(guān)。乙醇可造成肝細(xì)胞代謝紊亂，致肝內(nèi)多余的甘油三酯難以被大量清除掉，結(jié)果導(dǎo)致乙醇性脂肪肝形成。

　　4、不良飲食習(xí)慣導(dǎo)致營養(yǎng)不良。

　　臨床研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)營養(yǎng)攝入不能滿足機(jī)體需要時，便會影響脫輔基蛋白及磷脂的合成，致使脂蛋白生成不足。與此同時，糖皮質(zhì)類固醇分泌增多，大量游離脂肪釋放到血液中，超過脂蛋白轉(zhuǎn)運(yùn)能力而沉積于肝內(nèi)，就會引發(fā)營養(yǎng)不良性脂肪肝。

　　許多愛美的女士采用節(jié)食的方法減肥，許多兒童喜歡挑食偏食，這都會給營養(yǎng)不良埋下禍根，從而逐步引發(fā)脂肪肝。因此，糾正不良的飲食習(xí)慣，合理地吸取膳食營養(yǎng)是改變營養(yǎng)不良、預(yù)防脂肪肝的關(guān)鍵。

　　所以說，不管是男士還是女士都有可能患上脂肪肝，日常生活一定要注意養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。