脂肪肝的飲食 吃雞蛋預(yù)防脂肪肝靠譜嗎？

　　1、生雞蛋容易被致病菌污染。因為雞蛋是由雞的卵巢和泄殖腔產(chǎn)出的，而卵巢、泄殖腔的帶菌率很高，所以蛋殼表面，甚至蛋黃都可能被細(xì)菌污染。

　　2、生雞蛋中含有抗酶蛋白和抗生物素蛋白兩種有害物質(zhì)，前者會阻礙人體腸胃道中的蛋白酶與蛋白質(zhì)接觸，影響蛋白質(zhì)的消化吸收。后者能與食物中的生物素結(jié)合，形成人體無法吸收的物質(zhì)，容易導(dǎo)致人體生物素缺乏病，從而產(chǎn)生一系列癥狀，如：精神倦怠、肌肉酸痛、毛發(fā)脫落等。而雞蛋一經(jīng)煮熟、煎熟，上述兩種有害物質(zhì)就會被破壞，不再影響人體對營養(yǎng)素的吸收。

　　3、生雞蛋的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)緊密，很大一部分不能被人體吸收，只有煮熟后，蛋白質(zhì)才會變得松軟，被人體胃腸道消化吸收。

　　4、脂肪肝的預(yù)防還有大家都知道，生雞蛋有一股腥味，這種味道會抑制中樞神經(jīng)，使唾液、胃液和腸液等消化液分泌減少，從而導(dǎo)致食欲減退、消化不良，甚至惡心嘔吐。

　　上述是脂肪肝的預(yù)防相關(guān)內(nèi)容，希望大通過了以上幾點(diǎn)的介紹對預(yù)防脂肪肝以及脂肪肝治療方面都能起到積極的幫助作用。

　　人體有害的細(xì)菌，能引起多種疾病，其實(shí)熟了煎雞蛋也要盡量少吃，尤其是單面煎蛋。不僅蛋黃一面容易殘留致病菌，變焦的雞蛋可能含有致癌物苯并比。而且，經(jīng)常吃煎蛋容易使油脂攝入過量，誘發(fā)高血脂和脂肪肝。這些說法決非危言聳聽。那么，如何避免患上脂肪肝呢？脂肪肝在進(jìn)行預(yù)防時可以吃雞蛋嗎？下面由專家向大家詳細(xì)講解一下脂肪肝的預(yù)防。

　　如何避免患上脂肪肝呢？

　　1、要合理的飲食：吃飯不要吃太飽，要多吃水果和蔬菜，一日三餐要定時定量，早餐要吃飽、中餐要吃好、晚餐大半飽，避免過量攝食、進(jìn)零食（特別是甜性零食）、吃夜宵等不良習(xí)慣，不要喝碳酸飲料，可以喝湯，但不要吃湯泡飯；要多吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素B，以及高熱量的低脂軟食；同時要嚴(yán)格的禁酒，因為酒精進(jìn)入各種以后，對肝臟的傷害是很大的。

　　2、適量的鍛煉：脂肪肝患者要注意勞逸結(jié)合，應(yīng)該合理的運(yùn)動，尤其是肥胖者一定要減肥。適量的運(yùn)動可以加強(qiáng)體內(nèi)脂肪的消耗，對脂肪肝的預(yù)防有很好的作用。患者可以選擇一些有氧運(yùn)動進(jìn)行鍛煉。

　　3、保持良好的心態(tài)：長期心情抑郁和憤怒是損傷肝功能的重要因素?，F(xiàn)代人承受著來自工作、家庭、社會等多方面的壓力，情緒常常不穩(wěn)定，進(jìn)而導(dǎo)致肝氣郁滯不舒，日久容易引起肝病。因此，一定要學(xué)會自我心理調(diào)節(jié)，控制自己的各種不良情緒，不暴怒少氣惱；樹立戰(zhàn)勝疾病的信心。

　　4、定期查體身體：生活中很少有人會特別刻意地保護(hù)肝臟，也很少會在意過度疲勞、大量飲酒、高脂肪飲食對肝臟的損傷有多嚴(yán)重，更由于沒有明顯癥狀，即便患上肝病也不得而知，真等到感覺或檢查出什么，卻為時已晚。健康人特別是患有肥胖癥、糖尿病、高脂血癥以及脂肪肝家族史的個體，增強(qiáng)自我保健意識，定期查體，以早期發(fā)現(xiàn)肥胖癥、糖尿病等疾病，阻止病情發(fā)展。