25歲的小麗為了追求骨感美，雖然身材適中但也加入了減肥一族，每天不吃主食，三餐基本上以水果加維生素片代替，就這樣持續(xù)了快3個(gè)月。幾天前的一次體檢結(jié)果讓她大吃一驚，醫(yī)生診斷她為“脂肪肝”。

　　肝病專家解釋說(shuō)，不要以為營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩、脂肪過(guò)多才會(huì)得脂肪肝，營(yíng)養(yǎng)不良、減肥過(guò)度或減肥過(guò)快也會(huì)患上脂肪肝。

　　長(zhǎng)期饑餓 易將脂肪“引來(lái)”肝臟

　　臨床研究發(fā)現(xiàn)，人體長(zhǎng)期處于饑餓狀態(tài)時(shí)，機(jī)體無(wú)法獲得必需的葡萄糖等能量物質(zhì)及各種脂肪燃燒時(shí)所需要的氧化酶類(lèi)。為了彌補(bǔ)體內(nèi)葡萄糖的不足，機(jī)體就會(huì)將身體其他部位貯存的脂肪、蛋白質(zhì)動(dòng)用起來(lái)轉(zhuǎn)化為葡萄糖。這些脂肪、蛋白質(zhì)都將通過(guò)肝臟這一“中轉(zhuǎn)站”轉(zhuǎn)化為熱量。于是大量脂肪酸進(jìn)入肝臟，加上機(jī)體又缺少脂代謝時(shí)必要的酶類(lèi)和維生素，導(dǎo)致脂肪在肝臟滯留，造成脂肪肝。

　　此外，人體的蛋白質(zhì)不足，脂肪用的載脂蛋白也會(huì)嚴(yán)重不足，就會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)、氨基酸以及脂肪酸的代謝出現(xiàn)紊亂。肝臟的代謝受到影響，肝細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)不良，脂肪變性，就會(huì)在肝細(xì)胞里出現(xiàn)一些脂肪泡，使肝臟腫大，這樣持續(xù)發(fā)展，就可能出現(xiàn)肝的纖維化、甚至肝硬化，肝臟功能逐步喪失。

　　肝病專家強(qiáng)調(diào)，脂肪肝應(yīng)引起人們足夠的警惕和重視，畢竟肝臟是人體的運(yùn)轉(zhuǎn)中樞，肝臟功能受損，全身其他器官也會(huì)受到很大影響。造成脂肪肝的原因有很多種，在我國(guó)主要還是以營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩型為主，但是像營(yíng)養(yǎng)不良等原因造成的脂肪肝也不在少數(shù)，有些是因?yàn)楫?dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)條件差，生活水平低所致，而在都市，則多半和人們的過(guò)度減肥有關(guān)，尤其是女性，這種原因造成的脂肪肝患者比率很高。

　　9大人群要注意別被脂肪肝“盯上”

　　肥胖者。由于肥胖者皮下脂肪組織脂肪分解可使血液中的游離脂肪酸增多，大量的脂肪酸不斷地被運(yùn)往肝臟，同時(shí)一些肥胖者存在高胰島素血癥，可促進(jìn)肝臟對(duì)脂肪酸的合成，使大量的脂肪酸蓄積在肝臟，造成脂肪沉積在肝臟中。

　　嗜酒者。酒精在肝臟進(jìn)行分解代謝，可導(dǎo)致脂肪酸的分解和代謝發(fā)生障礙。因此，飲酒越多，肝內(nèi)脂肪酸越容易堆積，越容易導(dǎo)致酒精性脂肪肝。

　　年長(zhǎng)者。隨著年齡的增長(zhǎng)，人的新陳代謝功能逐漸衰退，運(yùn)動(dòng)量也隨之減少，脂肪沉著的幾率也隨之增加。同時(shí)中老年人罹患內(nèi)分泌疾病者較多，如糖尿病可造成代謝紊亂，最終使脂肪在肝內(nèi)堆積。

　　喜葷者。不少年輕人常常家庭聚會(huì)、朋友宴請(qǐng)，食用過(guò)多的高脂肪食物，會(huì)使肝臟負(fù)擔(dān)加重，肝臟對(duì)脂肪的攝取、合成增加，或轉(zhuǎn)運(yùn)、利用減少，就會(huì)導(dǎo)致肝內(nèi)脂肪堆積。

　　少動(dòng)者。長(zhǎng)期不運(yùn)動(dòng)會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)過(guò)剩的養(yǎng)分轉(zhuǎn)化為脂肪，這些脂肪沉積于皮下時(shí)，表現(xiàn)為肥胖，積存于肝臟，則表現(xiàn)為脂肪肝。

　　饑餓者。經(jīng)常饑餓的人，由于血糖降低，肝組織中的脂肪酸被調(diào)動(dòng)進(jìn)入血液，使血液中游離脂肪酸升高，可致肝臟脂肪堆積。

　　營(yíng)養(yǎng)不良者。由于蛋白質(zhì)缺乏，而導(dǎo)致極低密度脂蛋白合成減少，造成肝臟轉(zhuǎn)運(yùn)甘油三酯時(shí)發(fā)生障礙，使脂肪在肝內(nèi)堆積。

　　肝炎者。由于攝食過(guò)多、運(yùn)動(dòng)減少，加之肝功能尚未完全恢復(fù)，極易造成脂肪在肝內(nèi)存積。

    防治脂肪肝 要做到“雙早”

　　愛(ài)美之心人皆有之，但健康才是美麗的基礎(chǔ)，減肥過(guò)猛導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良，患上脂肪肝就得不償失了。防治脂肪肝最好的辦法就是調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、適當(dāng)增加運(yùn)動(dòng)、培養(yǎng)健康的生活方式。此外，無(wú)論什么原因引起的脂肪肝，特別是重癥脂肪肝患者最好還要在醫(yī)生的指導(dǎo)下科學(xué)用藥。

　　其實(shí)脂肪肝并不可怕，做到“早發(fā)現(xiàn)，早調(diào)理”，多數(shù)都是可以逆轉(zhuǎn)的。首先，定期檢查身體，多注意體檢結(jié)果，做到一有情況及早發(fā)現(xiàn)。其次，注意生活的調(diào)理。日常注意飲食結(jié)構(gòu)的合理性，多吃牛奶、魚(yú)類(lèi)、豆制品等富含蛋白質(zhì)的食物，控制糖類(lèi)和脂肪的攝入。

    另外，脂肪肝患者應(yīng)注意調(diào)節(jié)供給足量的維生素，多吃含糖量低的新鮮蔬菜、瓜果。最后，運(yùn)動(dòng)是不可缺少的一環(huán)。運(yùn)動(dòng)可以控制體重增長(zhǎng)。脂肪肝患者應(yīng)養(yǎng)成運(yùn)動(dòng)的好習(xí)慣，每次鍛煉至少要維持30分鐘，每星期4—5次。