肝臟是一個(gè)復(fù)雜而特別的器官，它沒有痛覺神經(jīng)，對(duì)一些“小毛病”沒有明顯的疼痛感覺，所以肝臟被稱為“沉默的器官”。一旦感到肝區(qū)疼痛，那就是肝臟發(fā)生腫大后牽動(dòng)了四周的組織和肝的外膜所致。然而，這種“沉默”常會(huì)導(dǎo)致人們麻痹大意，使人們不太重視肝臟的疾病，脂肪肝無疑是其中較典型的一種。據(jù)報(bào)道，目前因肥胖、酒精中毒、糖尿病所致的脂肪肝已成為僅次于病毒性肝炎的第二大肝病。 專家指出，不良的生活方式是造成這一狀況的主要原因。

1、男人：酒桌上泡出脂肪肝

每當(dāng)體檢，被查出脂肪肝的大有人在，其中以應(yīng)酬多的業(yè)務(wù)員、生意人等居多。據(jù)統(tǒng)計(jì)，嗜酒者中脂肪肝發(fā)病率占57.6%，飲酒量和持續(xù)時(shí)間與酒精性脂肪肝的發(fā)生有直接關(guān)系。如果飲酒量中的酒精是每日80克，一般不會(huì)發(fā)生酒精性脂肪肝；如果每日在80—160克，則脂肪肝發(fā)生率可增高5—25倍；若每天攝入300克，8天后就可出現(xiàn)脂肪肝。大多數(shù)酒精性脂肪肝是完全可逆的，一般情況下，戒酒后脂肪肝會(huì)逐漸消失。但如果長(zhǎng)期酗酒，使肝細(xì)胞發(fā)生脂肪變性、壞死，最終可致肝硬化。

2、女人：過度減肥“餓出”脂肪肝

很多人不知道，飲食不規(guī)則，饑一頓飽一頓的，身體很瘦也會(huì)出現(xiàn)脂肪肝。因?yàn)樯眢w為了抵抗?fàn)I養(yǎng)不夠的狀態(tài)，會(huì)在有營(yíng)養(yǎng)時(shí)提前在肝臟儲(chǔ)存足夠的脂肪，以備營(yíng)養(yǎng)不夠時(shí)補(bǔ)充體能，這樣時(shí)間長(zhǎng)了，就形成了營(yíng)養(yǎng)不良性脂肪肝。

3、孩子：“小胖墩”吃出脂肪肝

隨著生活水平的提高，兒童脂肪肝患者的數(shù)量明顯增加。這些小胖墩多喜歡蛋糕和可樂、愛吃肯德基麥當(dāng)勞，不喜歡吃蔬菜，大魚大肉；出門坐車，其余時(shí)間呆在學(xué)?；蚣依飳W(xué)習(xí)、很少運(yùn)動(dòng)。殊不知，這些含有激素的垃圾食品，沒有節(jié)制的大魚大肉，大量可口的奶油、甜點(diǎn)也是健康的殺手，如果再忽略了必要的運(yùn)動(dòng)，那么肥胖引發(fā)的諸多健康問題就會(huì)接踵而至，不僅是脂肪肝，還有高血壓、高血糖等等。

4、糖尿病

約有半數(shù)2型糖尿病患者伴有脂肪肝，這是因?yàn)樘悄虿』颊唧w內(nèi)的葡萄糖和脂肪酸不能被很好的利用，脂蛋白合成也出現(xiàn)障礙，大多數(shù)葡萄糖和脂肪酸在肝臟內(nèi)轉(zhuǎn)變成脂肪，最終使脂肪在肝臟堆積下來，引發(fā)脂肪肝。

5、高脂血癥

當(dāng)血液中脂類過多超過了肝臟所能處理的限度，便會(huì)造成脂肪在肝內(nèi)的堆積，引起脂肪肝。

6、肥胖

約有一半的肥胖者有合并脂肪肝的傾向，其主要原因是肥胖者血液中含有大量游離的脂肪酸，源源不斷地運(yùn)往肝臟，大大超過了肝臟的代謝能力，引起肝臟脂肪堆積而造成肥胖性脂肪肝。

預(yù)防脂肪肝的食物：

大蒜 含硫化物的合成物，可減少血中膽固醇，阻止血栓的形成，有助于增加高密度脂蛋白含量。

海帶 含豐富的?；撬幔山档脱心懝檀?，食物纖維褐藻酸，可以抑制膽固醇的吸收，促進(jìn)其排泄。

燕麥 含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清膽固醇，甘油三酯。

玉米 含豐富的鈣，硒，卵磷脂，維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。

牛奶 含有較多的鈣質(zhì)，能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，可減少人體內(nèi)膽固醇的吸收。

蘋果 含有豐富的鉀，可排除體內(nèi)多余的鉀鹽，維持正常的血壓，蘋果因富含果膠，維素和維生素C，有非常好的降脂作用。蘋果可以降低人血液中的低密度膽固醇，可預(yù)防動(dòng)脈硬化。

洋蔥 所含的烯丙二硫化物和硫酸基酸，不僅具有殺菌功能，還可降低人體內(nèi)的血

甘薯 能中和體內(nèi)因過多食用肉食和蛋類所產(chǎn)生的過多的酸，保持人體酸堿平衡。甘薯含有較多的纖維素，能吸收胃腸中較多的水分，潤(rùn)滑消化道，起通便作用，并可將腸道內(nèi)過多的脂肪，糖，毒素排出體外，起到降脂作用。

無花果 含有蘋果酸，檸檬酸，脂肪酶，蛋白酶，水解酶，能幫助人體對(duì)食物的消化，促進(jìn)食欲，因其含有多種脂類，故所含的脂肪酶，水解酶等成分有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內(nèi)的 沉淀，進(jìn)而起到降血壓，預(yù)防冠心病的作用，具有降血脂，擴(kuò)張血管的功效。無花果含有豐富的糖類，有機(jī)酸，脂類，維生素，活性生化物質(zhì)，礦物質(zhì)等成分，具有調(diào)節(jié)免疫，防癌，抗癌，護(hù)肝，降血糖和血脂等藥用。

胡蘿卜 含有豐富的胡蘿卜素和多種營(yíng)養(yǎng)素，實(shí)驗(yàn)證明可增加冠狀動(dòng)脈血流量，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，因此具有降血壓，降血脂等功效。

脂肪肝應(yīng)該如何預(yù)防？

1、合理膳食每日三餐膳食要調(diào)配合理，作到粗細(xì)搭配，營(yíng)養(yǎng)平衡。足量的蛋白質(zhì)能清除肝內(nèi)脂肪。

2、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)每天堅(jiān)持體育鍛煉，可視自己體質(zhì)選擇適宜的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目。如慢跑，打乒乓球、羽毛球等運(yùn)動(dòng)；要從小運(yùn)動(dòng)量開始，循序漸進(jìn)，逐步達(dá)到適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)量，以加強(qiáng)體內(nèi)脂肪的消耗。

3、慎用藥物肝臟是人體的化工廠，任何藥物進(jìn)入體內(nèi)都要經(jīng)過肝臟解毒，所以，平時(shí)不要?jiǎng)硬粍?dòng)就吃藥，特別不要隨便吃廣告上宣傳的所謂保健類的藥物。對(duì)出現(xiàn)有癥狀的脂肪肝患者，在選用藥物時(shí)更要慎重，謹(jǐn)防藥物的毒副作用，特別對(duì)肝臟有損害的藥物絕對(duì)不能用，避免進(jìn)一步加重肝臟的損害。

4、此外，心情要開朗，不暴怒，少氣惱，注意勞逸結(jié)合等也是相當(dāng)重要的。