大家都知道肥胖者，暴飲暴食者容易出現(xiàn)脂肪肝。殊不知，減肥也可能成為脂肪肝的幫兇。

一般認為，高脂肪、高糖分的食物攝取過多，會造成營養(yǎng)過剩。脂肪在體內(nèi)過多堆積發(fā)生超重和肥胖，就易引起脂肪肝。但這絕不是造成脂肪肝的唯一因素。減肥時過度饑餓，也會"餓"出脂肪肝。這是因為長期饑餓或胃腸道消化吸收障礙，會導(dǎo)致機體蛋白質(zhì)不足，形成載脂蛋白的原料匱乏，造成肝臟代謝障礙，使得甘油三酯在肝內(nèi)大量蓄積，最終導(dǎo)致脂肪肝。

脂肪肝不僅僅是簡單的肝臟疾病，它還與丙肝、糖尿病、動脈硬化、高血脂等疾病關(guān)系密切。比如，28%—55%的2型糖尿病患者有脂肪肝；脂肪肝中的高血脂癥約占34%—56%。所以，老百姓不僅要避免吃太多造成肥胖，也要提防餓出脂肪肝。

建議脂肪肝患者多吃能降低血清膽固醇的食物，如燕麥、玉米、海帶等。此外，瘦肉、魚類、蛋清等富含親脂性物質(zhì)的食物，有助于促進肝內(nèi)脂肪消退，可以適當(dāng)食用。

那脂肪肝會帶來哪些危害：

一、脂肪肝降低人體免疫與解毒功能

脂肪肝患者肝細胞脂肪變性或壞死，使肝臟的免疫功能和解毒能力下降，脂肪肝患者常伴有肝脾腫大，脾臟也是人體重要的免疫器官，脾腫大會造成脾功能抗進，脾功能異常抑制了細胞免疫的功能，所以脂肪肝患者由于免疫功能降低，抵抗力差更容易被各種病毒感染。另外肝細胞脂肪變性后，解毒功能降低，容易造成內(nèi)毒素、外毒素在體內(nèi)的潴留，對機體造成毒害。

二、脂肪肝損傷消化系統(tǒng)

胃、腸、肝、膽都是消化系統(tǒng)的重要器官，機體攝取三大營養(yǎng)素（蛋白、脂肪、糖）都要經(jīng)過肝臟的代謝才能被機體所利用，脂肪肝患者肝臟功能受損，時間一長就會累及脾、膽、胃、腸，肝臟有病常影響膽囊的功能，脂肪肝患者中約20%～30%伴有慢性膽囊炎、膽結(jié)石癥，治療脂肪肝同時也能使膽囊炎、膽結(jié)石痊愈?？梢哉f肝臟是健康之本，脂肪肝是萬病之源，患有脂肪肝早防早治極為重要。

三、脂肪肝引發(fā)或加重糖尿病

脂肪肝患者脂代謝失調(diào)也會引發(fā)和加重糖代謝失調(diào)，糖尿病是慢性代謝性疾病，主要原因為胰島素分泌不足或胰島素抵抗而形成糖代謝紊亂。脂肪肝是引起胰島素抵抗的重要因素。糖尿病患者中合并脂肪肝約50%，可見脂肪肝與糖尿病是一對難兄難弟，兩者兼有將給治療帶來更大的困難，顧此失彼，加速病情發(fā)展。

四、脂肪肝誘發(fā)高血脂、高血壓、動脈硬化

脂肪肝的危害還有脂代謝異常，血液中甘油三酯、膽固醇高并且常伴有高脂血癥，血液黏稠度增加，發(fā)生高血壓，促進動脈粥樣硬化的形成，動脈硬化與高血壓、冠心病的關(guān)系十分密切，酒精性脂肪肝患者合并高血壓、冠心病，容易導(dǎo)致心肌梗塞而猝死。

五、脂肪肝導(dǎo)致肝硬化、肝癌

脂肪肝是肝臟脂代謝失調(diào)的產(chǎn)物，同時又是加重肝臟損傷的致病因素，脂肪肝不治療或久治不愈會導(dǎo)致肝臟再生障礙和壞死，進而形成肝纖維化、肝硬化，肝硬化繼發(fā)肝癌的幾率較高，一旦肝硬化發(fā)展到失代償期極易發(fā)生肝昏迷、肝腹水、消化道大出血、肝臟功能衰竭、肝腎綜合征等，那就離生命的終結(jié)不遠了。

現(xiàn)在，脂肪肝的發(fā)病率逐年增加，最為嚴(yán)重的是大多數(shù)患者對脂肪肝持漠視或無所謂的態(tài)度。導(dǎo)致這種現(xiàn)象的原因是脂肪肝病的癥狀感覺不強烈，不少患者發(fā)展到重度脂肪肝甚至肝纖維化才有所察覺，這是非常危險的。專家呼吁：脂肪肝的危害要重視，一定要早發(fā)現(xiàn)、早治療。