酒精肝是由于長期飲酒引發(fā)的一種慢性肝病，不屬于病毒性肝病，因?yàn)闆]有傳染性。不過，酒精肝的危害還是比較大的，酒精肝如果不注重治療，發(fā)生肝硬化甚至癌變的可能性都是有的。另外，部分肝臟損傷嚴(yán)重的患者也會(huì)表現(xiàn)出諸如低熱、乏力、肝區(qū)疼痛等肝炎癥狀表現(xiàn)和體征。不過，酒精肝一般治愈難度不大，關(guān)鍵是要及早治療。

喝酒臉紅的人更容易患上酒精肝

飲酒后血液中的乙醛濃度明顯升高，可引起面紅、心悸、頭暈、惡心等不適癥狀，從而阻止進(jìn)一步大量飲酒。如果出現(xiàn)上述表現(xiàn)但繼續(xù)大量飲酒，體內(nèi)的乙醛含量將持續(xù)升高，不僅可導(dǎo)致酒精中毒癥狀，嚴(yán)重者甚至可以導(dǎo)致失明。因此，飲酒易臉紅的酗酒者，患酒精性肝病的風(fēng)險(xiǎn)更大，患其他消化道癌癥的幾率也明顯增加。

化驗(yàn)檢查可出現(xiàn)不同程度的肝功異常，其中以天門冬氨酸轉(zhuǎn)氨酶（ast）和谷氨酰轉(zhuǎn)移酶（ggt）升高較為突出。過量飲酒可加重肝臟負(fù)擔(dān)，使肝細(xì)胞受損變性，醫(yī)學(xué)上稱之為“酒精肝”。長期酗酒者還可以影響脂肪代謝，引起“脂肪肝”。酒精可使肝細(xì)胞變性、壞死、纖維組織增生而致“肝硬化”。

你是酒精肝易發(fā)人群嗎？

和很多疾病一樣，酒精肝也有一些高危人群，長期酗酒、遺傳問題、營養(yǎng)不良、肥胖人群都比普通人更容易患上酒精肝。

1、長期酗酒者或短期內(nèi)過量飲酒者更易患酒精肝。

2、飲酒的女性比男性對酒精的肝毒性更加敏感，易比男性發(fā)生更嚴(yán)重的酒精性肝病，這可能與女性代謝乙醇的肝酶活性低于男性有關(guān)。

3、與遺傳因素也有一定關(guān)系，有一些人群盡管酒精攝入非常大，但只有相對較少的一部分人發(fā)展為酒精性肝病，這與基因多態(tài)性有關(guān)，有的人肝酶活性強(qiáng)，酒精敏感性差，不易發(fā)生肝損害。

4、飲食營養(yǎng)失調(diào)也會(huì)導(dǎo)致酒精肝：營養(yǎng)不良在長期飲酒的人群中非常常見，一些嗜酒者將酒精作為他們單純的能量來源，甚至就著幾?；ㄉ拙湍芎劝虢锇拙疲瑺I養(yǎng)不良的程度與酒精性肝病的發(fā)生和進(jìn)展都有一定關(guān)系。

5、肥胖的嗜酒者更容易發(fā)生酒精性肝病，40%以上肥胖飲酒者都患有不同程度的酒精肝。所以肥胖者應(yīng)該盡量減少酒精攝入。

哪些食物對酒精肝患者有好處：

1、燕麥含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清膽固醇、甘油三脂。

2、玉米含豐富的鈣、硒、卵磷脂，維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。

3、海帶含豐富的?；撬?，可降低血及膽汁中的膽固醇。

4、大蒜含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇量，阻止血栓形成，并有助于增加高密度脂蛋白含量。

5、牛奶因含有較多的鈣質(zhì)，可減少人體內(nèi)膽固醇的吸收。選用去脂牛奶或酸奶。

6、洋蔥不僅具有殺菌功能，還可降低人體血脂，防止動(dòng)脈硬化、酒精肝。

7、甘薯能中和體內(nèi)因過多食用肉食和蛋類所產(chǎn)生的過多的酸，保持人體酸堿平衡，起到降脂作用。

8、含維生素豐富的各種新鮮水果和蔬菜，鮮棗、胡蘿卜也是強(qiáng)肝的食物。每天食用新鮮綠色蔬菜500克。