乙肝患者的飲食注意事項(xiàng)，除了治療之外，飲食對乙肝的治療起著重要的作用，肝臟是人體最大的腺體，是人體進(jìn)行生命活動的重要器官，對人體健康至關(guān)重要。合理的飲食可以幫助患者早已康復(fù)，如果飲食不合理只會讓病情更加嚴(yán)重。

那么，乙肝患者的飲食注意什么呢？

1、供給適量的碳水化物：碳水化物應(yīng)提供總熱量的50-70%，適量的碳水化合物不僅能保證慢性肝炎病人總熱量的供給，而且能減少身體組織蛋白質(zhì)的分解、促進(jìn)肝臟對氨基酸的利用、增加肝糖原儲備、增強(qiáng)肝細(xì)胞的解毒能力。

2、忌煙酒：酒精的90%要在肝臟內(nèi)代謝，酒精可以使肝細(xì)胞的正常酶系統(tǒng)受到干擾破壞，所以直接損害肝細(xì)胞，使肝細(xì)胞壞死。患有急性或慢性活動期肝炎的病人，即使少量飲酒，也會使病情反復(fù)或發(fā)生變化。煙種含有的尼古丁，吸入人體后要到肝臟解毒，加重肝臟負(fù)擔(dān)。

3、忌亂用補(bǔ)品：膳食平衡是保持身體健康的基本條件，如滋補(bǔ)不當(dāng)，臟腑功能失調(diào)，打破平衡，會影響健康。

4、忌辛辣：辛辣食品是人們所喜歡的食物，特別是湖南和四川地區(qū)，其實(shí)辛辣食品吃多了易引起消化道生濕化熱，濕熱夾雜，肝膽氣機(jī)失調(diào)，消化功能減弱。加重肝臟的負(fù)擔(dān)，造成肝臟的進(jìn)一步損傷。