飲食安排是否恰當(dāng)，對乙肝的恢復(fù)具有舉足輕重的作用。合理的營養(yǎng)也是一項(xiàng)積極的治療措施，這是因?yàn)楦闻K是人體最大的消化腺。那么，乙肝人宜選擇什么樣的飲食呢？

1、飲食調(diào)理知多少：飲食宜多樣化。肝炎患者不必強(qiáng)調(diào)忌口，飲食原則是清淡、易消化、富有營養(yǎng)。蛋白質(zhì)是人體重要的物質(zhì)基礎(chǔ)，是免疫物質(zhì)的“原料”，適當(dāng)吃一些禽蛋、牛奶、豆?jié){、瘦肉、魚湯，有利于受損的肝細(xì)胞修復(fù)、生長、更新，可縮短病程，減少肝炎慢性化概率；同時(shí)要多吃蔬菜，特別是綠葉蔬菜，注意保持體重，防止因過胖而并發(fā)脂肪肝。肝炎患者還要特別注意不要吃糖過多，因?yàn)槿梭w三大代謝主要依靠肝臟，如果患乙肝后還服食大量糖分，必然會增加肝臟的負(fù)擔(dān)，誘發(fā)糖尿病。此外得了肝炎以后，平時(shí)應(yīng)該禁酒，也不要喝含酒精的飲料，忌服損害肝臟的藥物，對一些常見病，如感冒、咳嗽等，服用中草藥或中成藥為宜。

2、控制情緒亦重要：肝炎患者應(yīng)注意保持樂觀情緒。中醫(yī)認(rèn)為“喜、怒、憂、思、悲、恐、驚”七情，是人體對外界客觀事物的不同情緒反應(yīng)，只要調(diào)節(jié)正常，就不會導(dǎo)致疾病。若存在強(qiáng)烈或者長期的七情刺激，就會擾亂人體正常的生理活動，使臟腑氣血功能發(fā)生紊亂，導(dǎo)致疾病的產(chǎn)生或者加重。因?yàn)椤案沃髋?，所以乙肝患者多急躁易怒，而慢性乙肝患者因長期患病，精神壓力大，情緒很不穩(wěn)定，這就特別要注意保持良好的心態(tài)，不要過分顧慮疾病本身的危害，否則整天悶悶不樂，會影響睡眠和食欲，甚至加重病情。總之，良好的心情對肝炎患者病情的恢復(fù)是非常重要的。

3、運(yùn)動適量應(yīng)牢記：一般來講，甲型肝炎或戊型肝炎病人，治愈半年以上者可以參加劇烈活動。而乙型肝炎病人，自覺癥狀消失，肝功能正常，也不能認(rèn)為已經(jīng)痊愈，必須要使乙肝表面抗原轉(zhuǎn)陰后，才是完全治愈。這時(shí)亦應(yīng)注意活動量，劇烈的活動如打球、參加體育比賽等，應(yīng)盡量避免，在隨訪兩年以上無變化者，才可如正常人一樣活動。而在肝炎急性期和慢性肝炎活動期，減少體力消耗，降低肝臟負(fù)荷，增加肝臟血流量是治療的關(guān)鍵。進(jìn)入恢復(fù)期，休息原則是：動靜結(jié)合，適當(dāng)運(yùn)動。如進(jìn)行戶外散步、日光浴、太極拳等。運(yùn)動量應(yīng)逐漸增加，以不疲勞為度。患者應(yīng)每天保持10小時(shí)以上的休息餐后原則上應(yīng)臥床休息半小時(shí)至1小時(shí)。

溫馨提示：盡可能避免食用麻辣火鍋、海鮮發(fā)物、油炸油煎、動物內(nèi)臟等不易消化的食品，同時(shí)，要禁酒戒煙。在飲食上宜食用一些酸性的蔬菜和水果，例如山楂、杏肉、酸棗、西紅柿等。另外，香菇、木耳等食用菌含有較為豐富的多糖類物質(zhì)，對于加強(qiáng)乙肝病人機(jī)體免疫功能十分有益。綠色食品是保肝養(yǎng)肝的最佳選擇，對于新鮮的蔬菜，乙肝患者既可以生食，也可以煮湯，每日交換食用。