近來網(wǎng)絡(luò)上瘋傳一種說法：竹制筷子使用超過六個(gè)月以上，會(huì)滋生黃曲霉毒素進(jìn)而誘發(fā)肝癌。其實(shí)，對(duì)于筷子用久易致肝癌這種說法，是危言聳聽。雖然黃曲霉毒素的確是一部分肝癌的誘因，但只有長(zhǎng)期食用大量的霉變食物，攝入人體的黃曲霉毒素才足以達(dá)到致癌量。一般來說，民眾日常使用的木筷子、竹筷子，每天都要被流水洗和開水燙。在這種環(huán)境下，黃曲霉毒素本身就很難生存。

目前我國(guó)肝癌發(fā)病誘因主要以病毒感染為主，原發(fā)性的本就不占多數(shù)。如果說筷子用久了也能夠?qū)е赂伟┑脑挘覈?guó)肝癌發(fā)病率就遠(yuǎn)不止現(xiàn)在的數(shù)字了。醫(yī)生認(rèn)為，大眾無需對(duì)用筷過于緊張。

同時(shí)提醒，筷子畢竟每天接觸人體，雖然不必?fù)Q得過于頻繁，但還是應(yīng)該每日清潔和定期消毒，保持衛(wèi)生以防病從口入。