綠茶：綠茶提取物茶多酚可降低肝組織中過(guò)氧化脂質(zhì)含量，降低血漿中總膽固醇、三酰甘油水平，對(duì)脂肪肝有一定的防治作用。

燕麥：含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清膽固醇、甘油三酯。

玉米：含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。

海帶：含豐富的?；撬?，可降低血及膽汁中的膽固醇食物纖維褐藻酸，可以抑制膽固醇的吸收，促進(jìn)其排泄。

大蒜：含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量。

蘋(píng)果：含有豐富的鉀，可排出體內(nèi)多余的鉀鹽，維持正常的血壓。

牛奶：因含有較多的鈣質(zhì)，能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，可減少人體內(nèi)膽固醇的吸收。

洋蔥：所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸，不僅具有殺菌功能，還可降低人體血脂，防止動(dòng)脈硬化可激活纖維蛋白的活性成分，能有效地防止血管內(nèi)血栓的形成前列腺素A對(duì)人體也有較好的降壓作用。

甘薯：能中和體內(nèi)因過(guò)多食用肉食和蛋類(lèi)所產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，保持人體酸堿平衡。甘薯含有較多的纖維素，能吸收胃腸中較多的水分，潤(rùn)滑消化道，起通便作用，并可將腸道內(nèi)過(guò)多的脂肪、糖、毒素排出體外，起到降脂作用。