骨質(zhì)疏松多吃五種食物 冬季飲食作用勝大補(bǔ)
骨質(zhì)疏松是更年期女性常見(jiàn)問(wèn)題,所以預(yù)防骨質(zhì)疏松要注意補(bǔ)鈣,在中醫(yī)膳食里面,飲食補(bǔ)鈣是健康的選擇,那骨質(zhì)疏松吃什么好?這是很多人都比較關(guān)心的問(wèn)題。此外,中醫(yī)建議日常要注意多吃水果蔬菜,重視身體鍛煉,積極做好骨質(zhì)疏松的防治工作,這樣才能有效預(yù)防骨質(zhì)疏松的產(chǎn)生。
養(yǎng)生保?。汗琴|(zhì)疏松吃什么好?
1、魚(yú)類(lèi):
魚(yú)肉中含有豐富的氨基酸,可促進(jìn)人體蛋白質(zhì)、酶、激素的合成,構(gòu)成機(jī)體活動(dòng)和調(diào)節(jié)的物質(zhì)基礎(chǔ);魚(yú)還含有磷、硒、鈣等人體必需的礦物質(zhì),可延緩衰老,防止骨質(zhì)疏松癥發(fā)生。因此中年期要注意多吃魚(yú),每周至少要有2-3餐魚(yú)類(lèi)及其它水產(chǎn)品(如蝦、蟹)飲食為好。
2、堅(jiān)果:
骨質(zhì)疏松吃什么好?堅(jiān)果中的果實(shí),如核桃仁、松子仁含有豐富蛋白質(zhì)及不飽和脂肪酸等,有益於增強(qiáng)體質(zhì)及預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化,長(zhǎng)期服食可延年益壽,中年人可將這些食品做為飯后茶點(diǎn)來(lái)吃。
3、豆類(lèi):
大豆含優(yōu)質(zhì)蛋白這40%以上,并且有多種人體必需的氨基酸,以精氨酸及賴(lài)氨酸為多,是人體合成蛋白質(zhì)的重要原料,大豆含有豐富的維生素E和大豆角甙,可防止氧化脂質(zhì)生成,延緩衰老并降低血清膽固醇,防止動(dòng)脈粥樣硬化;大豆中的磷可補(bǔ)充腦的需要,鐵、鈣含是豐富,可防止貧血和骨質(zhì)蔬松。
4、菌類(lèi):
如香菇、蘑菇、木耳、銀耳等含有多種氨基酸,含30多脂及維生素B1、A、D等,能夠提高機(jī)體抗病毒、抗血栓形成及防止動(dòng)脈硬化和抗癌的能力,菌類(lèi)食物還有助於消化功能,對(duì)消化不良、食欲不振有所幫助。所以,經(jīng)常買(mǎi)些菌類(lèi)食物來(lái)吃,對(duì)中年人來(lái)說(shuō)是必要的。
5、藻類(lèi):
骨質(zhì)疏松吃什么好?紫菜、海帶等藻類(lèi)食物,含有藻膠酸、海帶氨酸、鉀、磷、鈣胡蘿卜素和維生素B1、B2、C、P及多種氨基酸,具有軟化血管、預(yù)防冠心病、惱動(dòng)脈硬化、腫瘤和老年癡呆等作用。藻類(lèi)食物中還含碘,可預(yù)防碘缺乏癥,有利於能量代謝。
另外,日常要注意多吃水果蔬菜,重視身體鍛煉,積極做好骨質(zhì)疏松的防治工作。
冬季要養(yǎng)“藏”:日常飲食作用勝大補(bǔ)
冬季寒冷,自然界生機(jī)閉藏潛伏。中醫(yī)家依據(jù)《攝生消息論》關(guān)于“調(diào)其飲食,適其寒溫”的論述,提出冬季飲食的三大原則:保溫、御寒和防燥。專(zhuān)家提醒大家,這些飲食應(yīng)該以日常飲食為主,不可過(guò)度進(jìn)食一些大補(bǔ)之品:
一、“保溫”
就是通過(guò)飲食以保持體溫,即增加熱能的供給,飲食中增加蛋白質(zhì)的含量。據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究,富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物,有肉類(lèi)、蛋類(lèi)、魚(yú)類(lèi)及豆制品等。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,而且易于消化和吸收。肉類(lèi)中,以牛肉、羊肉和兔肉為最好,因?yàn)檫@些肉含動(dòng)物脂肪較少。
二、“御寒”
就是通過(guò)飲食以抵御寒冷。據(jù)醫(yī)學(xué)研究,人怕冷與其體內(nèi)缺乏礦物質(zhì)有關(guān)。因此,飲食中在注重供給熱量的同時(shí),應(yīng)留意礦物質(zhì)的補(bǔ)充。國(guó)人飲食,以五谷為養(yǎng),五果為助,五畜為益,五菜為充。一般來(lái)說(shuō),一個(gè)人只要不偏食,能泛嘗豆、肉、蛋、乳等食物,是可以保證人體對(duì)鉀、鈉、鐵等元素的需求的。特別怕冷的人,可以多補(bǔ)充些根塊和根莖類(lèi)蔬菜,如胡蘿卜、藕、萵筍、薯類(lèi)等,因?yàn)檫@類(lèi)蔬菜礦物質(zhì)含量都較高,老年人為防骨質(zhì)疏松,還可適當(dāng)吃些豆類(lèi)、花生、牛乳、蝦皮、牡蠣、蛤蜊和橙子等含鈣較多的食物。
三、“防燥”
就是通過(guò)飲食以防備干燥。冬季干燥,容易出現(xiàn)諸如皮膚干燥、皸裂和口角炎、唇炎等癥,因此,飲食中補(bǔ)充維生素B2和維生素C十分必要。維生素B2在谷物和蔬菜中含量不多,多存在于動(dòng)物肝、蛋、乳、豆類(lèi)中;維生素C主要存在于新鮮蔬菜和水果中。
小貼士:別忽視“虛則補(bǔ)之”
雖然飲食調(diào)理有效果,但是對(duì)于真正有“虛”癥的人來(lái)說(shuō),還是需要專(zhuān)業(yè)的進(jìn)補(bǔ)。虛有氣、血、陰、陽(yáng)之分。氣虛者,頭暈?zāi)垦?,疲倦乏力,少氣懶言,體弱自汗,可補(bǔ)以人參健脾丸、益中補(bǔ)氣丸,或食些人參、山藥、苡仁之類(lèi);血虛者,面色無(wú)華,手足麻木,心悸怔忡,視物昏花,可補(bǔ)以十全大補(bǔ)丸、歸脾丸,或食些紅棗、桂圓、阿膠、枸杞子之類(lèi);陰虛者,五心煩熱,心煩失眠,盜汗遺精,口燥咽干,可補(bǔ)以六味地黃丸、杞菊地黃丸,或食些銀耳、燕窩、百合、黃芪等;陽(yáng)虛者,面色蒼白,形寒肢冷,陽(yáng)痿早泄,腰膝冷痛,可補(bǔ)以金匱腎氣丸、鹿茸片,或食些牛肉、羊肉、肉桂、麥乳精等。
(責(zé)任編輯:吳潔媚 )
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