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患者得了骨質(zhì)增生忌吃什么?

2014-01-12 07:53:05      家庭醫(yī)生在線

骨質(zhì)增生又叫骨刺或骨贅,是由于骨關(guān)節(jié)邊緣上增生的骨質(zhì)所導(dǎo)致的疾病。發(fā)生骨質(zhì)增生的外因多為跌打骨折、整復(fù)不良或膝足畸形、脊柱側(cè)彎等因素,內(nèi)因是風(fēng)寒濕邪、阻塞經(jīng)絡(luò)、肝腎虧虛、氣滯血淤等。骨質(zhì)增生雖不會(huì)危及生命,但病程甚長(zhǎng),痛苦連綿。我們可以從飲食上與它“抗戰(zhàn)”。

俗話(huà)說(shuō)病從口入,所以骨質(zhì)增生患者更是要當(dāng)心點(diǎn),要知道什么能吃什么不能吃。為避免骨質(zhì)增生患者病從口入而加重病情,患者得了骨質(zhì)增生忌吃什么?

患者得了骨質(zhì)增生忌吃什么?骨質(zhì)增生患者不能吃發(fā)物,發(fā)物指的是能使炎癥加劇的食物,多數(shù)無(wú)鱗片的魚(yú),如黑魚(yú),鲇魚(yú)等,還有甘蔗、母豬肉、驢肉、馬肉也是發(fā)物。如果在治療,特別是采用中藥治療,還要忌食解藥類(lèi)食物,解藥類(lèi)食物可以降低藥效,所以不能吃,如綠豆、大豆、紅小豆等所有豆類(lèi)做成的粥是不能吃的,但是豆制品如豆腐和豆?jié){是可以吃的。同時(shí)不管是否在治療辣椒和酒是不能沾的。

患者得了骨質(zhì)增生忌吃什么?骨質(zhì)增生患者宜多吃富含鈣和維生素D的食物。如甘藍(lán)、粟子、蚌類(lèi)、大多數(shù)綠葉蔬菜、海帶、燕麥、鮭魚(yú)、沙丁魚(yú)、海菜、芝麻、小蝦、黃豆、豆腐、蘿卜葉和麥胚。要在不同的時(shí)間食用全谷物和含鈣的食物。睡前服鈣,這是鈣吸收的最佳時(shí)間,還有助于睡眠。

患者得了骨質(zhì)增生忌吃什么?骨質(zhì)增生患者應(yīng)多吃一些含鈣量高的食物,如牛奶,奶制品,蝦皮、海帶、芝麻醬、豆制品也含有豐富的鈣,經(jīng)常吃,也有利于鈣的補(bǔ)充,注意營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)。多吃一些富含抗氧化劑的食物如芒果、木瓜、甜瓜、葡萄、橘子、鳳梨、香蕉、草莓、番茄、包心菜、馬鈴薯等含有豐富的維他命。

飲食與骨質(zhì)增生的“抗戰(zhàn)”

骨質(zhì)增生的營(yíng)養(yǎng)方案

推薦食物:進(jìn)食高鈣食品,如牛奶、蛋類(lèi)、豆制品、蔬菜和水果。增加維生素的攝如維生素A、維生素D等。多食新鮮蔬菜及含糖量較少的水果及香菇、蘑菇、黑木海帶等食物。

限制食物:肥胖患者宜控制高能量飲食,增加活動(dòng)。減輕體重,以利于減輕關(guān)節(jié)負(fù)有助于骨質(zhì)增生的恢復(fù)。

骨質(zhì)增生的具體食療方

1、紅燒海參

原料:水發(fā)海參300克,冬筍100克,蔥段、姜片、食用油、精鹽、雞精、白糖、料酒、醬油、淀粉各適量。

做濁:將海參清洗干凈,切成小段:冬筍洗凈切成片,人開(kāi)水中炸后撈出,控干水分。鍋內(nèi)注油燒熱,加入蔥段、姜片爆香,調(diào)入精鹽、雞精、料灑、白糖、醬油,倒入高湯,待湯開(kāi)后下入海參、冬筍片,撇去浮沫,用小火燒10分鐘,水淀粉分?jǐn)?shù)次加入湯中,待汁收膿時(shí),沐入香油即可。

功效:益氣養(yǎng)血,養(yǎng)肝明日,和肝理氣。

2、蝦仁燴豆腐皮

原料:蝦仁200克,豆腐皮500克,筍片20克,木耳10克,蔥白、精鹽、雞精、香油、料酒、水淀粉各適量。

做法:將豆腐皮泡好,洗凈:木耳發(fā)好,撕成小朵;蝦仁洗凈,精鹽,蔥白,料酒,一起燒開(kāi)后加入雞精,用淀粉勾芡后,淋入香油即可。

功效:補(bǔ)腎填精,養(yǎng)血益氣。

(責(zé)任編輯:吳潔媚 )

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