頸椎病是一種以退行性病理改變?yōu)榛A(chǔ)的疾患。主要由于頸椎長(zhǎng)期勞損、骨質(zhì)增生，或椎間盤脫出、韌帶增厚，致使頸椎脊髓、神經(jīng)根或椎動(dòng)脈受壓，出現(xiàn)一系列功能障礙的臨床綜合征。表現(xiàn)為頸椎間盤退變本身及其繼發(fā)性的一系列病理改變，如椎節(jié)失穩(wěn)、松動(dòng)；髓核突出或脫出；骨刺形成；韌帶肥厚和繼發(fā)的椎管狹窄等，刺激或壓迫了鄰近的神經(jīng)根、脊髓、椎動(dòng)脈及頸部交感神經(jīng)等組織，引起一系列癥狀和體征。

頸椎病可分為：頸型頸椎病、神經(jīng)根型頸椎病、脊髓型頸椎病、椎動(dòng)脈型頸椎病、交感神經(jīng)型頸椎病、食管壓迫型頸椎病。

頸椎病飲食：粗細(xì)搭配

頸椎病食物一般分兩大類：一類是主食，主要是提供熱能，如米、面，都屬于這類食物；另一種食物，可以調(diào)節(jié)生理機(jī)能，稱為副食，如豆類、水果和蔬菜等。主食中所含的營(yíng)養(yǎng)是不同的，粗細(xì)要同時(shí)吃，不可單一偏食。 粗細(xì)、干稀、主副搭配的全面營(yíng)養(yǎng)可滿足人體需要，促進(jìn)患者的康復(fù)和維持正常人體的需要。

治療頸椎病的食療方：

1、將胡桃肉3個(gè)及鮮荷蒂8個(gè)搗碎，水剪服。

2、蘇子6克，伏龍肝10克煎激發(fā)去渣取汁，與粳米50克粥服。

痙癥型：肝腎虧虛、筋脈失養(yǎng)則為痙癥型，以手足拘攣為特征。

食療法：牛肉50克切成肉丁，同糯米100克放入沙鍋內(nèi)煮粥，待肉爛粥熟后，加入姜、蔥、油、鹽等調(diào)味品服。

頸椎病飲食調(diào)理應(yīng)遵循的原則：

1、合理搭配，不可單一偏食。

2、應(yīng)以富含鈣、蛋白質(zhì)、維生素B、維生素C和維生素E的飲食為主。

3、飲食有度，不要做到饑飽失常。

4、應(yīng)戒煙、酒。

5、不要經(jīng)常吃生冷和過熱的食物。

6、忌油膩厚味之品。

7、忌辛辣刺激性食物。