這里所提到的“醋”，并不是廚房里的調(diào)味品，而是指以蘋果汁經(jīng)發(fā)酵而成的蘋果原醋、再兌以蘋果汁等原料而成的飲品。蘋果原醋兌以蘋果汁使得口味酸中有甜，甜中帶酸，既消解了原醋的生醋味，還帶有果汁的甜香，喝起來非常爽口。蘋果醋能保健養(yǎng)生、改善疲勞、美容養(yǎng)顏。

　　蘋果醋的發(fā)酵方式：二次發(fā)酵的蘋果醋指的是，蘋果原醋是采用二次發(fā)酵而成的，二次發(fā)酵通常指的是液態(tài)發(fā)酵，液態(tài)發(fā)酵的蘋果原醋是以濃縮蘋果汁或者鮮蘋果汁為原料，先發(fā)酵成高純度蘋果酒，然后接入醋酸菌種，進(jìn)行醋酸發(fā)酵，把酒精代謝為醋酸。區(qū)別于固態(tài)發(fā)酵，固態(tài)發(fā)酵是以蘋果初加工時(shí)的下腳料，如果皮、果心、小果、落果等，先破碎，然后攪拌入麩皮，發(fā)酵酒精和發(fā)酵醋酸同時(shí)進(jìn)行。

　　蘋果醋的減肥原理

　　蘋果醋之所以說能夠減肥，是由于發(fā)酵的蘋果中含有果膠，而這種果膠可以幫助降低脂肪含量。蘋果醋減肥內(nèi)含的“果酸素”具有3000-8000萬個(gè)果酸分子，不進(jìn)入血液，不經(jīng)過肝臟代謝，直接作用于人體腸壁，并與食物中的脂肪集團(tuán)緊緊結(jié)合，徹底阻止脂肪、多糖等大分子物質(zhì)的吸收，因而能快速減肥。這一過程不僅切斷了脂肪供應(yīng)，而且誘發(fā)脂肪加速分散，促使血脂、脂肪組織中的脂肪迅速分解排出。而且果酸成為腸細(xì)胞膜網(wǎng)孔吸附劑，阻止大分物質(zhì)的吸收，恢復(fù)膜網(wǎng)孔，脂肪沒了新的補(bǔ)充，又不斷消耗，雙向作用，自然快速消耗，使腰、腹、臀、大腿的贅肉逐日減少。

　　蘋果醋3天減肥法

　　減肥第1天：

　　減肥食譜：

　　晨起空腹一杯200ml溫開水，再一杯200ml蜂蜜拌蘋果醋溫開水

　　早餐：一碗自制酸奶拌低糖越橘果醬+雞蛋1個(gè)+絲瓜肉餡蒸餃2個(gè)

　　11點(diǎn)加餐：杏仁10顆

　　中餐：米飯半碗+莧菜+芹菜炒香干+排骨芋頭湯。餐后一小杯蘋果醋沖溫開水

　　15點(diǎn)加餐：木瓜半個(gè)+鮮牛奶20ml

　　晚餐：黃瓜、胡蘿卜、西紅柿、香蕉榨汁1碗+絲瓜肉餡蒸餃2個(gè)。餐后一小杯洛神花茶加蘋果醋

　　運(yùn)動(dòng)消耗：暫無。

　　減肥第2天：

　　減肥食譜：

　　晨起空腹一杯200ml溫開水，再一杯200ml蜂蜜拌蘋果醋溫開水

　　早餐：芡實(shí)苡仁粥1碗+雞蛋1個(gè)+土司1/2個(gè)

　　11點(diǎn)加餐：一碗自制酸奶拌宜家藍(lán)莓果醬+杏仁10顆+紅棗3顆

　　中餐：米飯1碗+醋溜土豆絲+炒豇豆+毛豆排骨湯。餐后一小杯蘋果醋沖溫開水

　　16點(diǎn)加餐：能量99棒1支+木瓜1/3個(gè)+鮮牛奶200ml

　　晚餐：黃瓜、胡蘿卜、西紅柿、香蕉蘋果榨汁1碗+炒粉干1碗。餐后一小杯蘋果醋沖溫開水

　　運(yùn)動(dòng)消耗：365大卡

　　運(yùn)動(dòng)

　　家務(wù)勞動(dòng)，中等強(qiáng)度30分鐘79大卡

　　站著60分鐘63大卡

　　淋浴(站)10分鐘11大卡

　　吃東西(坐)30分鐘16大卡

　　散步15分鐘39大卡

　　做減肥操，爵士健身操30分鐘157大卡

　　減肥第3天：

　　雖然說不要每日稱體重，但是我還是忍不住了，空腹拉完便便，喝完550ml的水后稱出來的體重是46.5kg，哇塞，比昨天又瘦了一斤吶!真正開始嚴(yán)格的控制飲食是才3天的時(shí)間，但是我已經(jīng)瘦了2斤了。

　　最讓我感覺開心的是，我一點(diǎn)都沒有虧待自己，照樣每天吃得飽飽的，美美的!都說減肥初期最重要的是要切斷油脂!但是在家里，如果不吃飯不吃吵過的菜，那是會(huì)被全家批斗的啊!自己也堅(jiān)持不了幾天。因?yàn)槲液芟矚g吃菜，以前以為飯吃得少了，菜多吃點(diǎn)就不會(huì)胖，但是當(dāng)我把每口要吃的菜都放進(jìn)溫開水里唰一下的時(shí)候，才可怕的發(fā)現(xiàn)，我以前每天到底要吃進(jìn)去多少油?

　　以前也愛喝水，但是老是因?yàn)椤巴洝?，等到想起來的時(shí)候已經(jīng)又是晚上了!還記得08年最瘦的那會(huì)，也是從95斤一下子瘦到了90斤，吃了一個(gè)月的減肥藥。人是苗條了，但是一下子皮膚就差了好多，法令紋都變得好明顯，就是因?yàn)槊刻炖鲜峭浐人?而減肥藥通常都是減水分啊!身體也感覺不如從前了!從那時(shí)起我發(fā)誓再也不吃減肥藥了，如果不從根本上改變不了自己的飲食習(xí)慣和生活態(tài)度，瘦永遠(yuǎn)只是一時(shí)的美妙!