對(duì)于減肥的MM來說，“吃什么，怎么吃”是一個(gè)避無可避的大難題。其實(shí)，真正健康快速的減肥食譜大全，不僅能幫助大家減脂瘦身，而且還具有改善體質(zhì)的功效。那么，這些健康減肥食譜大全有哪些呢？下面就跟著小編一起來看看吧。

紅棗蓮藕湯

減肥原理：此款食譜營養(yǎng)非常的豐富，可以提供人體所需的各種營養(yǎng)成份，也很適合女性冬季飲食減肥采用，可以補(bǔ)血，美容養(yǎng)顏，同時(shí)還可以減肥，因?yàn)闇p肥食譜中的蓮藕可以疏通經(jīng)脈，可以加速脂肪燃燒，而紅棗則可以生血，補(bǔ)血，對(duì)女性非常的重要。制作此款最有效的減肥食譜所需材料：蓮藕500克，豬小排300克，紅棗5個(gè)，料酒、鹽、麻油適量。做法：1。先將紅棗，藕洗凈，紅棗對(duì)半掰開，藕切片。2。接著豬小排洗凈放到鍋中加清水，料酒開始煮，煮沸后撈出再用清水洗去血污。3。然后再用清水，紅棗，藕，小排，煮沸后放入鹽調(diào)味，悶煮40分鐘后淋上麻油即可出鍋。

紅豆紫米湯

材料：紅豆、紫米、蜂蜜。做法：先將紅豆、紫米洗凈，用清水浸泡，隔夜；將浸泡的水倒掉，再在紫米及紅豆中加入新的水，然后放入鍋內(nèi)用大火燒開；最后用小火煮至熟透即可，食用時(shí)可加入適量蜂蜜。紅豆本身有利尿的效果，對(duì)于改善水腫會(huì)有所幫助，它的碳水化合物含量也高，所以算是主食類的食物。但紫米較不易消化，加上紅豆多食容易脹氣，因此不要一次吃太多。

甜橙蛋白脆

材料：蛋白80克，糖40克，糖粉80克，玉米淀粉20克，果真粉10克，檸檬汁1/2小勺。此款蛋白質(zhì)減肥法食譜的制作方法：1。蛋白加糖打至干性發(fā)泡。2。篩入糖粉和玉米淀粉，用刮刀輕輕拌勻。3。加入檸檬汁拌勻。4?？鞠漕A(yù)熱110度，中層，60分鐘左右。

木耳大白菜湯

減肥原理：大白菜中含有豐富的膳食纖維，能夠加強(qiáng)腸胃的蠕動(dòng)，通腸清便，讓人體中的毒素減少，也讓脂肪不會(huì)堆積在體內(nèi)，而木耳可以調(diào)節(jié)脂肪代謝，增加人體的腸道功能，讓你的減肥更加迅速有效。所以，也是一款非常值得嘗試的健康高效減肥食譜。制作此款最有效的減肥食譜所需材料：大白菜200克、木耳50克、金針（干）30克、芥菜末50克、胡蘿卜100克。制作方法：1、將蔬菜全部都洗凈，大白菜切成段、胡蘿卜切成絲備用。2、將蔬菜全部都放入鍋中，加入5碗水一起煮。3、大概煮了十分鐘加入芥菜末再煮一下。4、最后出鍋的時(shí)候放入鹽調(diào)味即可。

蛋白椰絲球

材料：椰絲80g，椰絲10g（沾表面），奶粉20g，低筋面粉20g，蛋白2個(gè)，細(xì)砂糖50g。做法：1、椰絲和奶粉、低筋面粉、細(xì)砂糖均勻混合。2、蛋白用筷子打散（不需用打蛋器，否則會(huì)產(chǎn)生過多不必要的泡沫）。3、把蛋白倒入第一步的混合物里。4、用手?jǐn)嚢杈鶆颍蔀橐粋€(gè)均勻的面團(tuán)。5、取一小塊面團(tuán)，搓成直徑約2.5cm的小球。6、把小球在椰絲里滾一下，讓小球的表面均勻沾上椰絲（此步可省略）。7、把小球們放入預(yù)熱好的烤箱，150度，25分鐘。

蘋果通心粉

主材料：通心粉1小袋，蘋果1個(gè)，瘦豬肉150克。輔料：洋蔥1頭，胡蘿卜半根，西蘭花少量，油2茶匙，鹽、味精、番茄醬、糖少許。做法：1。通心粉先煮熟，過冷水，瀝干水后備用。2。蘋果洗凈、切粒，用鹽水泡過、撈起，備用。3。胡蘿卜切丁，與西蘭花一塊燙熟，瘦肉剁碎。4。起油鍋加入洋蔥略炒，再加入肉末炒熟，加入以上材料，拌勻后調(diào)味。這道菜符合營養(yǎng)專家們一直推崇的主蔬合一原則，不僅營養(yǎng)更全面，符合瘦身原則，而且口味也很特別。

菊花魚片湯

制作此款最有效的減肥食譜所需材料：菊花100g;鯇魚（草魚）肉 300g;冬菇50g;姜1茶匙（5g）；蔥2茶匙（10g）；料酒2茶匙（10ml）；鹽1茶匙（5g）；蘑菇精適量。做法：1。將菊花瓣摘下，用清水浸泡，瀝干水分；魚肉切成3厘米見方的魚片；姜切片，蔥切段。冬菇切片。2。湯鍋內(nèi)加入清湯，投入姜和蔥，蓋上蓋子燒開后下入魚片和冬菇，烹入少許料酒，等魚片熟后，撈出冬菇、蔥姜，再放入菊花、鹽和適量蘑菇精即可。3。喝的時(shí)候，可根據(jù)自己的喜好，放少許黑胡椒或者香油。此菜可以消除口干口苦，咽喉不適，預(yù)防熱氣。