吃素也可以減肥?素食減肥要掌握7個要點(diǎn)
現(xiàn)代社會以瘦為美,尤其是在夏天展示身材的季節(jié),因此想要減肥瘦身的朋友是越來越多了。不少人認(rèn)為只要不吃肉,只吃素食應(yīng)該是能夠瘦下身來的,不過真是這樣嗎?素食減肥確實(shí)是一種瘦身的方法,不過要講究一定方法。那么素食減肥要注意什么呢?接下來就跟大家分享一下。
素食減肥要天然
很多人都有個錯誤觀念,以為不吃肉只吃素就可以減肥,于是大吃特吃水果、炒菜、各類素鹵味和素甜品等,結(jié)果體重不但沒減少半磅,反而又有增長之勢。其實(shí)使用素食方法來減肥是相當(dāng)有效的,只要選擇的食物是天然素食,加上低熱量的煮食方法,隨心意進(jìn)食,即使吃很多都不會胖!如果大家想奉行素食減肥,就要以吃天然素食為主。
吃素減肥要注意什么?
1、炒菜用旺火
據(jù)測定,大火快炒的菜,維生素C損失僅17%,若炒后再燜,菜里的維生素C損失則為59%。因此炒菜要用旺火,這樣炒出來的菜,不僅色美味好,而且營養(yǎng)損失少。炒菜時加少許醋,也有利于維生素的保存。
2、拒絕油炸
吃素減肥時烹飪方式最好不要選擇油炸,盡量選擇清蒸或者煮。如果一定要吃炒菜,那就盡量少用油。普通的食用油最好能換成橄欖油。至于調(diào)味品,例如麻醬、豆瓣醬、奶油、芝士等等的,還是少用為妙。管好你的嘴巴,少吃甜食吧。
3、素食不要都以生冷食物為主
一些素食者認(rèn)為蔬菜只有生吃才有健康價值,因而很少吃熟的菜肴,熱衷于涼拌和沙拉。實(shí)際上,蔬菜中的很多營養(yǎng)成份需要添加油脂才能很好地吸收,加熱后細(xì)胞壁完整性破壞,吸收率大幅度提高。
4、拒肉別拒蛋
目前的事實(shí)證明,吃蛋類和奶類的素食并不會帶來嚴(yán)重的營養(yǎng)缺乏。所以,如果你只是出于減肥的目的吃素,不吃肉,可別不吃雞蛋不喝牛奶酸奶。不然人是瘦下來了,但疾病上身,整個人精神萎靡,也容易顯老。
5、多吃新鮮蔬菜
新鮮的青菜,買來存在家里不吃,便會慢慢損失一些維生素,如菠菜在20度時,存放24小時維生素C損失則達(dá)84%。因此要盡量多吃新鮮蔬菜。
6、吃素減肥運(yùn)動不可丟
無論吃什么,想要真的瘦下來,運(yùn)動是必須要做的。只有人體的消耗大于攝入,身體才能開始燃燒脂肪。所以,別再偷懶了,趕快動起來吧。
下列幾種人就建議不要吃素了
1、身體本身比較瘦弱、抵抗力差的人。
2、所有生長發(fā)育期的孩子,正處于長身體的時期,會導(dǎo)致發(fā)育不良。
3、計(jì)劃要BB的女性,若常吃素,可致雌激素水平降低而引發(fā)孕育障礙。
4、女性月經(jīng)期間、月子期。
5、更年期婦女,會加重“更年期綜合征”。
(責(zé)任編輯:張嘉琳 )
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