萬眾期待的國慶長假到了，今年由于疊加了中秋節(jié)，假期將達(dá)到了8天之久。難得可以有這么長的休息時間，不少人已經(jīng)做好了各種出游聚會的假期計劃。可網(wǎng)上也有這么一種說法，“每逢佳節(jié)胖三斤”，在長假期間特別容易長胖。到底假期容易長胖的原因在哪？為此，家庭醫(yī)生在線采訪了廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院營養(yǎng)科副主任鄧宇虹。

鄧宇虹 廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院營養(yǎng)科副主任

少動多吃是假期長胖的根源

要說到假期長胖的原因，其實捫心自問，或許無需專家介紹你也已經(jīng)心里有數(shù)了吧？

鄧宇虹副主任告訴家庭醫(yī)生在線編輯，不管是否假期，長胖的原因就是攝入熱量要超出消耗熱量，在長假時則集中表現(xiàn)為少動多吃，“假期長胖主要跟人們生活習(xí)慣在假期有所改變有關(guān)，總體來說主要的原因肯定還是少動多吃，消耗得少而又?jǐn)z入得多。”

據(jù)鄧宇虹副主任介紹，一方面人們在放假期間比較放松，喜歡宅在家里看手機(jī)看電腦坐著不動，熱量消耗少；另一方面假期聚餐較多，容易吃得熱量超標(biāo)，這兩個原因共同造成了“每逢佳節(jié)胖三斤”的局面。

此外，鄧宇虹副主任還指出，一些人假期生活不規(guī)律，三餐不定時，也可能會導(dǎo)致熱量攝入過多，“雖說如果總熱量保持不超標(biāo)，即便有一頓沒一頓或是不吃早餐也不會導(dǎo)致長胖。但很多人如果有一頓沒吃，那下一頓由于太餓往往就會大吃大喝，可能吃得比兩餐還多，這就可能會長胖了。”

如何避免假期長胖？不妨在家烹飪

想要避免假期長胖，對于習(xí)慣假期宅在家里的人來說，調(diào)整飲食以降低熱量就顯得十分關(guān)鍵。

鄧宇虹副主任指出，對“宅人”來說，避免假期長胖的關(guān)鍵在于避免進(jìn)食“空熱量”的食物，“空熱量的食物是指只有熱量沒有多少營養(yǎng)的食物，如碳酸飲料等甜飲料，以及糖果、餅干、薯片等的零食。假期不少人都習(xí)慣宅在家一邊看劇一邊吃這些食物，但如果要想避免假期長胖，這些食物都應(yīng)盡可能避免。新鮮水果、堅果等則是看劇或是玩游戲時不錯的零食選擇?！?/p>

而如果想做到吃得健康又美味，鄧宇虹副主任則建議可以考慮與家人一同烹飪，既可健康飲食又可增進(jìn)家人感情，“可以到市場上購買新鮮的蔬果、菌菇類，也包括一些魚類、家禽等，然后和家人一同烹飪進(jìn)食。這樣可以避免攝入高油、高鹽、高糖食物的攝入，避免長胖，也可以增進(jìn)家人間的感情。如果在外就餐，就需要盡可能少點(diǎn)高熱量的菜肴，多點(diǎn)青菜，并且盡量少喝軟飲?！?/p>

專家介紹

鄧宇虹，廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院臨床營養(yǎng)科副主任，主任醫(yī)師，廣東省醫(yī)院協(xié)會醫(yī)院營養(yǎng)管理專業(yè)委員會副主任委員，廣東省營養(yǎng)學(xué)會臨床營養(yǎng)分會常委。

從事臨床工作二十余年，主要研究方向為神經(jīng)營養(yǎng)治療領(lǐng)域，是國內(nèi)最早開展生酮飲食治療的醫(yī)師之一，近期致力于發(fā)展低碳水化合物飲食的臨床研究。擅長糖尿病、高血脂、肥胖、癲癇、痛風(fēng)等各類疾病的營養(yǎng)治療，危重癥病人的腸內(nèi)外營養(yǎng)支持治療以及一般人群的日常營養(yǎng)保健指導(dǎo)。

出診時間：周一、周三下午

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