人吃五谷雜糧，在吸收營養(yǎng)的同時，一些無用的成分也會攝入體內。雖然我們每天都會通過各種途徑排毒，比如排汗、排尿、排便等等。但是如果這些“渠道”出了問題，無用成分就會變成毒素長期積累，影響我們的身體健康。而合理的膳食可以減少體內代謝廢物和腸道發(fā)酵毒素的產生，提高人體的解毒功能。

1、苦瓜

苦瓜雖苦，但降火排毒功效卻十分顯著，它還有抗癌功效，可增強自身免疫能力。

2、綠豆

綠豆湯非常適合夏天食用。它具有清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的作用，多喝綠豆湯有利于排毒、消腫，神清氣爽，心曠神怡。

3、絲瓜

絲瓜具有清熱解暑的功效。歷代醫(yī)藥典籍及其《本草綱目》皆說絲瓜能“清熱利腸”。暑天吃些絲瓜湯，能消暑解熱。

4、胡蘿卜

胡蘿卜對改善便秘很有幫助，也富含β-胡蘿卜素，可中和毒素。新鮮的胡蘿卜排毒效果比較好，因為它能清熱解毒，潤腸通便，打成汁再加上蜂蜜、檸檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。

5、燕麥

燕麥能滑腸通便，促使糞便體積變大、水分增加，配合纖維促進腸胃蠕動，發(fā)揮通便排毒的作用。

6、蓮藕

蓮藕具有利尿作用，能促進體內廢物快速排出藉此凈化血液。

7、木耳

木耳富含可溶性膳食纖維，是著名的潤肺排毒食物，它可以促進腸道蠕動，還能與膽固醇有效結合預防高血脂。

木耳還含有一種植物膠質，具有很強的吸附能力，可以將殘留在人體消化系統(tǒng)的灰塵雜質集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清胃的作用。

8、西蘭花

西蘭花富含維生素、礦物質、葉綠素、β胡蘿卜素等多種基本營養(yǎng)素外，西蘭花中還富含吲哚和硫氰酸鹽等有益成分，這些都有助于清除體內毒素，從而減小腎臟負擔，并且有助預防癌癥。