很多女性都把自己的身材視為第一位重要的事情，并且很多時(shí)候女性為了減肥可以付出很大的代價(jià)。不管是節(jié)食還是運(yùn)動都是很多女性才去的辦法，而且在飲食控制上經(jīng)常采用的就是低熱量，沙拉就是非常受歡迎的減脂食物，那吃沙拉真的可以減肥，但是沙拉根據(jù)研究調(diào)查說明好像熱量也很多，那到底沙拉中有什么東西熱量高，一起來了解一下吧。

　　首先來看一個(gè)國外的研究實(shí)驗(yàn)，先是取一碗50克沙拉醬，設(shè)置微波爐爐溫為高火，然后再把加熱時(shí)間設(shè)定為1分鐘，進(jìn)行加熱。而且這里需要注意的是，要在加熱中，基本上隔著微波爐的玻璃，隱隱約約能看到沙拉醬漸漸融化。而且這個(gè)時(shí)間真心只僅僅需要20多秒，就聽到冒泡沸騰的聲音。那么，在1分鐘后，基本上空氣中彌漫著甜膩的味道，這碗沙拉醬已然融化成了一灘油，那么這個(gè)實(shí)驗(yàn)就證明其實(shí)沙拉的熱量是非常高的。

　　并且我們目前買的市售的沙拉醬，它的主要原料是蛋黃和沙拉油，其實(shí)也就是平常所說的色拉油，然后再外加少許糖、食鹽和醋。你可能會很奇怪，色拉油明明是油，而沙拉醬是醬，兩者的外形差別確實(shí)非常大，但是這就是涉及到了沙拉醬在制作過程中，油脂的乳化。簡單的說就是它的制作的過程很簡單，就是把一個(gè)雞蛋+1g鹽+15ml醋+15ml糖，然后再用打蛋器打到顏色發(fā)白，然后邊打邊加入色拉油，基本上在數(shù)量上來衡量的話，一個(gè)蛋差不多加200ml左右的色拉油，打到醬體濃稠硬挺即可。

　　那到底沙拉中到底有多少熱量呢，根據(jù)研究調(diào)查表明，一勺沙拉醬大約20克，而它的熱量基本等于一個(gè)甜筒或者一碗米飯。而且基本上兩勺沙拉醬大約40克，其熱量相當(dāng)于一個(gè)肉餅。并且在一般的時(shí)候，100g的沙拉醬的熱量在700千卡左右，它的熱量是薯?xiàng)l的兩倍。再有就是很多時(shí)候100g的沙拉醬的熱量在700千卡左右，它的熱量是饅頭的三倍。而且這里說的100g的沙拉醬的熱量在700千卡左右，它的熱量是瘦肉和冰淇淋的5倍，米飯的6倍。確實(shí)很驚人的數(shù)據(jù)。

　　所以從以上的數(shù)據(jù)就可以說明的是，如果想要減肥，那么，這餐沙拉絕對不能放沙拉醬哦。沙拉醬包括沙拉醬、千島醬、蛋黃醬，而蛋黃醬的油脂含量是最高的。在這里，建議大家在日常生活中自己動手減少沙拉醬的熱量。