減肥的時(shí)候人特別容易餓，越是減肥的時(shí)候越是特別饞，但是肉類(lèi)食品中的脂肪中含有飽和脂肪酸比較多，而魚(yú)類(lèi)食品中的脂肪，含有的不飽和脂肪酸是多樣性的，因此就有比較好的降膽固醇的效果。所以，肥胖人可以選擇吃魚(yú)肉，這樣能夠有效的降低脂肪的攝入分量。特別是有心血管疾病，是能夠引起心臟疾病，中風(fēng)及高血壓的發(fā)生。而食用魚(yú)類(lèi)就能夠在魚(yú)中吸收脂肪酸并同時(shí)起到治療效果，并通過(guò)攝入有益油脂，來(lái)對(duì)抗身體的血管炎癥來(lái)獲得血壓下降。下面小編為大家介紹幾種魚(yú)的家常做法，希望您喜歡。

豆腐鯽魚(yú)奶白湯：

鯽魚(yú)400克 豆腐100克

輔料 細(xì)香蔥20克 姜1小塊 豬油（煉）1/2湯匙 食鹽1/2茶匙

做法：

1、新鮮鯽魚(yú)一條，一定要買(mǎi)活的哦，我一般都是自己來(lái)處理鯽魚(yú)，現(xiàn)吃現(xiàn)處理

2、把鯽魚(yú)處理干凈，要把魚(yú)內(nèi)黑色的膜去掉

3、鍋燒熱以后，用生姜將鍋抹一圈，防止魚(yú)粘鍋

4、鯽魚(yú)兩邊煎至金黃色后，加入開(kāi)水

5、湯煮沸以后，去除浮漂，放入生姜

6、一直到湯的色澤改變到乳白色的狀況下，加入豆腐。要達(dá)到奶白色的情況關(guān)鍵在油的使用上，在煎鯽魚(yú)的時(shí)候一定要放一點(diǎn)點(diǎn)豬油，如果家里沒(méi)有豬油，可以用兩片肥肉熬成油來(lái)煎

7、放入鹽調(diào)味，撒香蔥出鍋嘍。

茄汁豆腐魚(yú)：

西紅 柿2個(gè)內(nèi)酯豆腐1盒龍利魚(yú)柳2塊

輔料 番茄醬2湯匙 料酒1/2湯匙 胡椒粉1/2茶匙 淀粉1湯匙 橄欖油1湯匙 香菜1棵 細(xì)香蔥1根

做法

1、龍利魚(yú)柳切成片，西紅柿清洗后切成細(xì)丁備用

2、魚(yú)柳用料酒、胡椒粉、淀粉等腌制5分鐘

3、鍋內(nèi)倒少許橄欖油，倒入西紅柿丁翻炒至軟，加水煮開(kāi)

4、內(nèi)酯豆腐用小刀劃塊，倒入湯內(nèi)

5、加入番茄醬，攪拌均勻

6、最后將龍利魚(yú)塊倒入煮開(kāi)的湯汁中，煮開(kāi)后既可調(diào)味

7、可少加一點(diǎn)胡椒粉，撒香菜葉或蔥花等，即可食用了

溫馨提示：

魚(yú)是很好的食材可是凡患是有惡性腫瘤、淋巴結(jié)核、紅斑狼瘡、哮喘、小兒痄腮、血栓閉塞性脈管炎、癰疽、蕁麻疹、皮膚濕疹等疾病之人均應(yīng)忌食。