很多人在減肥時，不是減少食量就是控制少吃一些含高脂肪類的食物。一般減肥人群都不敢吃肉，怕自己的減肥成果付之東流，其實有一些辦法，就算吃肉也不會影響到脂肪的增加，也不會使體重增加。

那么，如何可以吃肉也不會發(fā)胖呢？

第一、選擇不同部位的肉吃

相同的肉，不同的部位，因為脂肪含量不同，熱量也不同。所以吃什么肉至關(guān)重要。如雞翅比胸肉熱量高，因為它們大多是皮膚和脂肪。而雞翅尖是雞體激素密度最高的部位之一，所以經(jīng)常吃雞翅尖不利于減肥。而且常用來做苦瓜和煮茄子、以及煮豆腐的肉，為了讓味道更好一般會加入很多肥肉，這樣會讓卡路里增加，所以選擇正確的部分的肉是關(guān)鍵。

第二、吃白肉比紅肉多

減肥期間，吃肉、如吃低脂、高蛋白的魚和雞、蝦當(dāng)然是首選，因為即使是更瘦的豬肉和牛肉也隱藏了很多你看不見的脂肪，而雞肉和魚如果選擇了合適的部位，就很難吃到脂肪。

第三、烹飪方法同樣重要

雖然魚是低熱量的肉，但當(dāng)鱈魚被制成油炸魚時，熱量與牛肉丸差不多。然而，蒸鱈魚的熱量要少得多，因此蒸鱈魚是最好的烹飪方法，它不僅用油少，而且蒸煮一般比燒的熱量少。

第四、只吃小塊肉切忌大塊肉

試著把肉切成片或條肉，和其他蔬菜一起煮，而不是簡單地?zé)跖殴?、烤鴨和醬汁手肘，這樣你就不會吃太多肉，這樣你就可以停止吃太多的肉。

第五、烹飪時間要縮短

因為在肉食烹飪中，時間越長，用的調(diào)味品就越多，如上海式燉肉，那是一把冰糖加，而鼓浪肉在看到粘糖汁的時候就不能放那么多的多糖，因此盡量少吃燉肉。

第六、含淀粉的肉少吃

當(dāng)你太貪吃肉類時，你可能和米飯或薄煎餅一起吃，而不是僅吃肉類。這不是因為肉和淀粉的相互作用使身體更容易吸收熱量，而是因為與米飯或肉混合太香了，你不能控制自己的食欲

總之，減肥人士減肥不一定要完全戒掉吃肉類，減肥也需要注意營養(yǎng)的均衡。通過以上所介紹的方法來聰明地吃肉，這樣不僅可以即補充了身體所需要的營養(yǎng)，也可以不會令身體會發(fā)肥的情況發(fā)生。